20171224饮食养生汇视频和笔记:王志斌,脾胃虚寒,鱼烘蛋的制作

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本页提供2017年12月24日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王志斌。主题是《温暖脾胃好过冬》。主要介绍脾胃虚寒有哪些表现，引起脾胃虚寒的食物有哪些，缓解脾胃虚寒有妙招，鱼烘蛋的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

脾胃虚寒最明显的症状就是怕冷，不但四肢怕冷，而且胃脘部怕冷，只要受冷就容易有疼痛、便溏的情况，得温得按就能缓解。此外面色偏白、小便清长、食欲不振也是脾胃虚寒的表现。

脾胃虚寒与我们的饮食习惯有很大关系，节目现场准备了几种常见的食材，这些都是许多朋友的心头好，但是其中就藏着导致我们脾胃虚寒的罪魁祸首。

例如螃蟹和贝类，这些都是水产品，在中医里这些都是寒凉之品，因此我们需要搭配姜汁、醋汁或者苏叶一起吃，因为这些是温的。

像黄瓜、西瓜、苦瓜都是瓜果类的，这些都比较寒凉，尤其是西瓜，非常不适合在冬季食用，因为会损伤阳气。香蕉虽然是很好的水果，但是它适合有胃火、便秘的人吃，因为香蕉偏寒，有润肠通便的作用。

其实脾胃虚寒可以通过外敷加内服的方法缓解，王老师在一开场的时候就带来了缓解脾胃虚寒的小锦囊，里面的药材有党参、黄芪、白术、当归、吴茱萸、干姜、肉桂、丁香、荜菝，将这些药材打成粉末与盐同炒，趁热放入布袋，将其放在中脘处，有温中散寒、止痛、暖脾胃的功效。

图：脾胃虚寒外敷法

这些药材同样可以搭配成理中汤、黄芪建中汤内服，但需要注意咨询医生，谨慎服用。

大厨家常菜：鱼烘蛋。

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