20170626饮食养生汇视频和笔记:张光武,骨质疏松,补钙,炖羊蝎子

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本页提供2017年6月26日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张光武。主题是《别让骨质变疏松》。主要介绍补钙是否能治疗骨质疏松，补钙的误区，如何预防骨质疏松，炖羊蝎子的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

骨质疏松即骨质疏松症，是多种原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。在多数骨质疏松中，骨组织的减少主要由于骨质吸收增多所致。以骨骼疼痛、易于骨折为特征。

中老年的骨质疏松引起的腰背部的疼痛，首先它给你个信号，您要注意了，出现了骨质疏松重在预防。骨质疏松的治疗是次要的，我个人认为，重在预防，预防什么呢？

图：骨质疏松

第一个，预防脱钙，从饮食做起，喝牛奶。

第二个，平衡饮食，要摄入一定的谷物，一定的肉，就是说动物的蛋白，要摄入一定数量的蔬菜。

第三点，防止骨折、防止摔倒。有人甚至说，老人的摔跤是人生的最后一次摔倒，因为有研究表明，老年人摔跤以后，他的死亡率，在一年内的死亡率是40%。

原发性骨质疏松症最常见的症状，以腰背痛多见，占疼痛患者中的70%-80%。疼痛沿脊柱向两侧扩散，仰卧或坐位时疼痛减轻，直立时后伸或久立、久坐时疼痛加剧，弯腰、咳嗽、大便用力时加重。一般骨量丢失12%以上时即可出现骨痛。老年骨质疏松症时，椎体压缩变形，脊柱前屈，肌肉疲劳甚至痉挛，产生疼痛。新近胸腰椎压缩性骨折，亦可产生急性疼痛，相应部位的脊柱棘突可有强烈压痛及叩击痛。若压迫相应的脊神经可产生四肢放射痛、双下肢感觉运动障碍、肋间神经痛、胸骨后疼痛类似心绞痛。若压迫脊髓、马尾神经还影响膀胱、直肠功能。

身长缩短、驼背多在疼痛后出现。脊椎椎体前部负重量大，尤其第11、12胸椎及第3腰椎，负荷量更大，容易压缩变形，使脊椎前倾，形成驼背，随着年龄增长，骨质疏松加重，驼背曲度加大，老年人骨质疏松时椎体压缩，每椎体缩短2毫米左右，身长平均缩短3-6厘米。

骨折是退行性骨质疏松症最常见和最严重的并发症。胸、腰椎压缩性骨折，脊椎后弯，胸廓畸形，可使肺活量和最大换气量显著减少，患者往往可出现胸闷、气短、呼吸困难等症状。

多种类型的运动有助于骨量的维持。绝经期妇女每周坚持3小时的运动，总体钙增加。运动还能提高灵敏度以及平衡能力，鼓励骨质疏松症患者尽可能的多活动。　　

良好的营养对于预防骨质疏松症具有重要意义，包括足量的钙、维生素D、维生素C以及蛋白质。从儿童时期起，日常饮食应有足够的钙摄入，钙影响骨峰值的获得。欧美学者们主张钙摄入量成人为800-1，000mg，绝经后妇女每天 1，000-1，500mg，65岁以后男性以及其他具有骨质疏松症危险因素的患者，推荐钙的摄入量为1500mg/天。维生素D的摄入量为400-800U/天。　应尽量减少骨质疏松症患者摔倒几率，以减少髋骨骨折以及Colles骨折。

在家中一定要地毯不要让它滑动，卫生间和洗澡的浴室里边要有扶手，老人的拖鞋要防滑，然后晚上要在墙根上弄一个小一点的夜灯。

养生厨房：炖羊蝎子。

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