20170606饮食养生汇视频和笔记:张光武,痛风,关节炎,白菜山芋汤

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本页提供2017年6月6日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张光武。主题是《痛风性关节炎》。主要介绍痛风的临床表现，继发性痛风的特点，哪些食物容易引发痛风，小白菜山芋粉丝汤的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

痛风根据病因不同可分为原发性和继发性两大类。

图：痛风的临床表现

原发性痛风指在排除其他疾病的基础上，由于先天性嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所引起；

继发性痛风指继发于肾脏疾病或某些药物所致尿酸排泄减少、骨髓增生性疾病及肿瘤化疗所致尿酸生成增多等。

痛风多见于中年男性，女性仅占5%，主要是绝经后女性，痛风发生有年轻化趋势。痛风的自然病程可分为四期，即无症状高尿酸血症期、急性期、间歇期、慢性期。临床表现如下：

1.急性痛风性关节炎

多数患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或2周内自行缓解。

2.间歇发作期

痛风发作持续数天至数周后可自行缓解，一般无明显后遗症状，或遗留局部皮肤色素沉着、脱屑及刺痒等，以后进入无症状的间歇期，历时数月、数年或十余年后复发，多数患者1年内复发，越发越频，受累关节越来越多，症状持续时间越来越长。

3.慢性痛风石病变期

皮下痛风石和慢性痛风石性关节炎是长期显著的高尿酸血症，大量单钠尿酸盐晶体沉积于皮下、关节滑膜、软骨、骨质及关节周围软组织的结果。皮下痛风石发生的典型部位是耳郭，也常见于反复发作的关节周围及鹰嘴、跟腱和髌骨滑囊等部位。

4.肾脏病变

继发性痛风有以下特点：

（1）青少年、女性、老年人多见；

（2）高尿酸血症程度较重；

（3）部分患者24小时尿尿酸排出增多；

（4）肾受累多见，甚至发生急性肾衰竭；

（5）痛风性关节炎症状往往较轻或不典型；

（6）可能有明确的相关用药史。

图：哪些食物易引发痛风

养生厨房：小白菜山芋粉丝汤。

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