20170601饮食养生汇视频和笔记:韩海啸,胀气,糖醋莲藕肉丁的制作

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本页提供2017年6月1日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是韩海啸。主题是《如何解决胃肠胀气》。主要介绍导致胀气的不良生活习惯，糖醋莲藕肉丁的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

韩海啸：北京中医药大学东方医院消化科副主任医师。

有鼻炎、鼻子过敏的人常不自觉用嘴巴呼吸，把空气吸进消化道内，也容易产生胀气，却常常被人忽略。

饮食习惯不好如吃东西时狼吞虎咽、边吃饭边说话，不少空气也随之下肚。而吃完东西又坐着不动，也易致使气体闷在肚里。

图：养生小实验

吃了易产气的食物体内产生的气大多由大肠内细菌在分解食物过程中产生。而人体内因为缺乏某些消化寡醣类及多醣类碳水化合物的酵素，所以若吃了这类食物如豆类制品、地瓜等，因不易被小肠吸收利用，大多进到大肠再被分解，因此产生更多气体，包括氮气、二氧化碳及甲烷等。有乳糖不耐症的人，因为不易消化牛奶中的乳糖，常一喝牛奶就腹痛。不妨改吃低脂优格或许就能改善。

肠胃道疾病如大肠激躁症、消化性溃疡、胆结石、胃炎、肠阻塞、肠套叠、肠粘黏、肠胃道肿瘤等患者，也容易累积肠气而导致胀气。

大豆类食品，高淀粉食物如红薯、白薯、土豆、芋头、南瓜及板栗等，这些食物进入了胃肠后，经肠道细菌充分发酵，会产生大量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道中，便会引起胃肠账气，严重者胀痛难忍。

不要以为胀气事小，就不予以重视。胀气情况持续出现的时候，就要考虑是不是健康问题引发的了。比如脂肪肝、胆囊炎、幽门螺杆菌和胃溃疡等病症都容易导致胀气。

养生厨房：糖醋莲藕肉丁。

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