20170515饮食养生汇视频和笔记:李军,高血脂,西兰花鸡片的制作

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本页提供2017年5月15日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李军。主题是《给血液去油的小妙方》。主要介绍如何看懂血脂化验单，什么会导致高血脂，如何远离高血脂，西兰花鸡片的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

李军：中国中医科学院广安门医院心血管科主任医师。

我们平时在检查身体的时候，会测血常规，其中有四项和我们的血脂水平密切相关，这四项是总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，这四项的水平需要控制在合理的范围之内。其中，高密度脂蛋白可以预防动脉硬化，是好的脂蛋白，而低密度脂蛋白则会引起动脉硬化，是坏的脂蛋白，因此高密度脂蛋白越高越好，低密度脂蛋白越低越好。

导致高血脂最主要的原因就是摄入过多，尤其是油腻的食物。正常情况下机体要把它代谢掉，但好多人代谢功能比较差，代谢不了，这些物质就变成了升高血脂的成分。第二个原因就是肝脏的代谢可能有问题，肝脏功能异常，例如糖尿病的病人就容易出现血脂高。还有一些与家族遗传有关系，如果家族中很多人都出现血脂高的情况，那么家族中的其他成员得高血脂的风险就会很高。

低脂饮食是远离高血脂的关键，多吃一些不饱和脂肪酸，比如深海鱼油等等，可以很好地调节血脂，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，饮食结构应该以蔬菜水果为主，每天400到500克的水果或者蔬菜的量，蛋白、肉类要适量，一天有一到二两即可，主食也不要摄入太多。

第二就是运动，增加运动，科学运动。坚持一周至少四次，每次至少半个小时的运动，每次运动之前先做做预备活动，可选择散步、游泳、慢跑、太极拳等适合您的运动方式和运动强度。我们运动的强度有一个计算公式，运动强度通过心率的快慢来衡量，用170减去您的年龄所得的数字就是最适合您的运动时的心率了。

山楂消食、开胃，荷叶醒脾、祛湿，决明子明目、降脂，槐花祛湿、降脂，将山楂15g、荷叶10g、决明子15g 、槐花10g用水煎煮，适当饮用可以帮助您控制血脂。

图：降血脂代茶饮

养生厨房：西兰花鸡片。

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