20170402饮食养生汇视频和笔记:王乃熙,头屑,何首乌补气活血汤

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本页提供2016年4月2日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王乃熙。主题是《脱让人尴尬的头皮屑》。主要介绍头屑的成因，何首乌补气活血汤的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王乃熙：原北京协和医院皮肤科主任医师。

头皮屑是人头皮脱落的角质细胞，就像我身上的麸皮一样。头皮屑产生的原因通常分为生理性和病理性。多因一种叫马拉色菌的真菌在头皮上大量繁殖引起，使头皮角质层过度增生，角层细胞以白色或灰色鳞屑的形式脱落，这种脱落的鳞屑就是头皮屑。

图：头皮屑产生的原因

生理性的头皮屑在医学上称为头皮糠疹，是我们头皮表皮细胞不停地新陈代谢造成的，通常看不到明显的脱屑，仅仅是梳头的时候掉头屑。病理性的头皮屑主要是指脂溢性皮炎，常见于成年人，脂溢性皮炎除了头皮屑增多外，还表现为头皮起红斑或小丘疹，红斑和小丘疹上覆有片状鳞屑，常伴有头油多、头皮瘙痒。此外病理性头皮屑还有银屑病，头癣等等。

平时的生活习惯对头皮屑的影响也是很大的，需要注意忌食辛辣、刺激性食物，少食甜食、油炸食物，多食水果、蔬菜，保持大便通畅。作息规律，保证充足的睡眠，保持心情愉快。避免选用中性或酸性洗发剂，避免使用强碱性洗发剂。过度洗头会刺激皮脂腺加速分泌，导致头皮屑增加。

醋性温，有活血化瘀、消肿解毒的功效，现代医学研究认为，醋对皮肤有柔和的刺激作用，可扩张毛细血管，改善血液循环。此外，醋还有很好的去污能力，醋中含有醋酸，是一种天然的弱酸性溶液头皮屑多、头皮发痒的人用醋洗头可以起到很好的去屑止痒杀菌的效果。但是专家建议：用醋洗头不应太频繁，一般一周一次即可达到去头屑的功效。

养生厨房：何首乌补气活血汤。

鸡肉焯水、何首乌清水洗净；将准备好的鸡肉、何首乌、红枣、枸杞一同下入锅内煮制40分钟，待锅内食材香气四溢后，用少许盐调味继续炖煮20分钟即可出锅。

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