20170329饮食养生汇视频和笔记:赵文景,肾火,春笋鸭肉汤的制作

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本页提供2016年3月29日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是赵文景。主题是《去火也要肾重其事》。主要介绍去肾火的食物有哪些，春笋鸭肉汤的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

赵文景：北京中医医院肾病科主任医师。

我们日常所说的肾火旺其实多数都是因为肾阴亏虚，肾阴不足了，肾阳就显得突出了，阳多于阴自然就出现“火”了。其实，上火也有真假之分，即中医说的实火与虚火，五脏之火也有虚实之分。一般症状重，来势猛的就是实火,症状轻 时间长，并伴有手心脚心烦热潮热盗汗等的属虚火。早期的肾阴虚、肾火旺多会出现腰膝酸软，耳鸣，听力减退，牙齿怕热饮、怕酸冷。有些人平时更容易早晨醒得很早，一起床照镜子发现气色显得很差。于天启教授强调，如果不及时调理，腰腿酸软会慢慢加重，身体也会慢慢消瘦乏力，导致头晕健忘、失眠、耳聋、低热虚烦。

图：肾阴不足

去肾火食物排行榜：

鸭肉补虚生津清热去火 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。

“春燥”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了肾火旺的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的。

芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清热解毒，而且芹菜含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动，对通便排毒也很有好处。

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去肾火”功效，能清暑、解热、除烦。否则很多营养成分都将被破坏。

人人喜欢吃橘子，但一天之内食量不宜超过3个，吃多了反而对口腔、牙齿有害。吃桔子过多，往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗称“肾火旺”。原因是桔子中营养成分较高，每1000克桔子能产生5820千焦耳(1390千卡)热量。大量吃桔子后，产生的热量不能全部转化为脂肪贮存，也不能及时消耗掉，于是积聚而“肾火旺”。

养生厨房：春笋鸭肉汤。

春笋，蟹味菇，竹笙洗净，鸭肉切块后一同焯水去腥。在锅中倒入清水，加入葱姜片，下入鸭肉，春笋等食材煮制20分钟。待锅内飘香后，下入少量盐，鸡精调味，一碗营养鲜香的春笋鸭肉汤，就出锅了。

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