20170326饮食养生汇视频和笔记:赵文景,肺火,红豆百合汤的制作

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本页提供2016年3月26日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是赵骞。主题是《肺尽心思消消火》。主要介绍肺部功能保健操，红豆百合汤的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

赵文景：北京中医医院肾病科主任医师。

肺火是中医病机的概念，是指机体感受外邪或因七情内伤，影响了肺的正常生理功能后出现的以口干舌燥、咳嗽、咽痛等一系列热症为主要表现的证候。“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、干咳、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛、大便干结等症状，中医认为就是“上火”的症状。“上火”有实火和虚火之分，肺火也有虚火和实火之分，肺热盛极化火则为实火，肺阴虚而生火则为虚火。故肺火的临床表现可分为肺阴虚证和肺实热证。

肺火大是指肺内积气较多，阳火较重，可出现口腔干燥，鼻子干燥疼痛发痒，还可能出现流鼻血的表现。肺火大需要降火，多喝水，增加内脏器官的新陈代谢，加速废物的排泄。切记这个时候不要再吃辣了，也不要喝酒，吃些降火的食物，如梨、西瓜等，炖银耳汤和绿豆汤也很好，降肺火作用快速有效。另外，熬夜疲劳过度，也容易导致肺火大，也要注意睡眠时间应充足。

图：感冒捂汗不正确

小孩流鼻血，多数人会第一时间想到“上火了”或者“屋里太干燥了”。其实，中医认为，肺为鼻之窍，爱流鼻血可能病在肺部。有肺热的孩子往往表现出口唇干、脸热、耳朵一阵阵燥热、口臭等症状。另外，肺与大肠相表里，排便不好、大便偏干的孩子也会引起肺热，肺火上逆导致流鼻血。除了肺热，很多易流鼻血的孩子有肝火旺的症状，肝火旺的孩子的突出表现是脾气急、任性，也可能有大便干、手心热等症状。中医认为，肝与肺的关系“相生相克 ”，肝火过旺也会侵犯到肺，所谓“木火刑金”就是这个意思。如果心火旺，常常起口腔溃疡，也可能影响到肺，需要疏肝泄心火润肺。

养生厨房：红豆百合汤。

红豆用凉水浸泡数小时 取出和花生一同煮制。红豆煮开后转小火煮至红豆起沙。然后放入百合，将百合煮熟。最后，用适量糖调味即可。

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