20170317饮食养生汇视频和笔记:胡东鹏,肝火旺,果味穿心莲的制作

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本页提供2016年3月17日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是胡东鹏。主题是《口苦胁痛的烦恼》。主要介绍肝火旺的表现，果味穿心莲的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

胡东鹏：中国中医科学院广安门医院内分泌科主任医师。

口苦胁痛很多都与肝胆有关。在中医理论中，胁痛是由于肝胆失于疏泄或肝胆络脉失养所致，以胁肋部一侧或两侧疼痛为主要表现的病证。胁痛既可单独出现，又是多种疾病的伴随症状。

肝火旺通常都会有：脸红，口苦，口臭，身体发热，情绪不稳定等表现。

肝火旺会影响您睡眠，热量上升，只会翻来覆去的睡不着

肝火旺对于女孩可者孕妇不利，有明显月经失常或者孕妇在怀孕时会有恶食挑食、眩晕口苦、呕吐苦水等现象。

太过东西高热量、辛辣、油腻的食物引起消化道问题，从而引发肝火旺。而肝火旺，反过来又会欺负脾胃，引发肝脾不和，饮食失调。所以平时应该要注意饮食，多吃一些蔬果类的食物，来调节肝火旺。

胁痛病位主要在肝胆，临床之辨证应结合兼症，分清气、血、虚、实。气滞、血瘀、湿热而致的胁痛，一般为实证;肝阴不足而致的胁痛，则为虚证。在治疗上应着眼于肝胆，根据通则不痛，痛则不通的理论，结合肝胆的生理特点，灵活运用。实证胁痛应该理气、活血、清利湿热，虚证胁痛应该养阴，柔肝，同时亦可加入理气之品。

图：有石之士小测试

胁痛属于肝血不足者，应注意休息，劳逸结合，多食蔬菜、水果、瘦肉等清淡有营养的食物;胁痛属于湿热蕴结者，尤应注意饮食，忌酒，忌辛辣肥甘之品，生冷不洁之品也应注意;对于香燥之品，不宜过量或长期服用

值得注意的是，胁痛属于肝血不足者，应注意休息，劳逸结合，多食蔬菜、水果、瘦肉等清淡有营养的食物;胁痛属于湿热蕴结者，尤应注意饮食，忌酒，忌辛辣肥甘之品，生冷不洁之品也应注意；对于香燥之品，不宜过量或长期服用。

养生厨房：果味穿心莲。

果酱用水稀释后加入蜂蜜，少量盐，搅拌均匀。将处理好的穿心莲、红椒、洋葱焯水后过一遍冷水放置碗中。碗中加入调好的果酱和食材搅拌均匀。

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