20170213饮食养生汇视频和笔记:何达,颈椎病,黑木耳炒丝瓜的制作

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本页提供2016年2月13日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是何达。主题是《沉重的负担》。主要介绍颈椎病究竟应该怎样预防，黑木耳炒丝瓜的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

何达：北京积水潭医院脊柱外科副主任医师。

颈椎病是现代人的高发疾病，很多年轻白领由于颈部长时间保持一个姿势不变，颈部肌肉出现慢性劳损而患上了颈椎病，颈椎病的发病越来越呈现出年轻化的趋势。

图：颈椎病

颈椎出现僵硬、酸胀、疼痛不舒服，伴有沉重感、寒凉感，头颈转侧的时候有牵张感的时候，是颈椎病初期的表现，可以通过非手术治疗先调理。

选择枕头高低的标准要看鼻腔，当人平躺时鼻腔和胸部平行最为合适。枕头如果太高，颈椎长期不再向前正常弯曲，反而伸直甚至向后突出，呈现反张畸形，于是韧带、肌腱、肌鞘就会处于紧张状态，造成附近的肌肉长期疲劳，进而会影响健康。

无论枕头是过高还是过低，都需要依靠颈椎的侧弯来代偿，这样会使一侧颈部肌肉过分牵拉，时间一长容易发生痉挛，造成“落枕”。同时，颈部肌肉被动性紧张还会影响睡眠。专家建议，侧卧的时候枕头要比平躺时高出半个拳头的高度。

养生厨房：黑木耳炒丝瓜。

丝瓜、木耳、彩椒焯水备用。少油起锅，下入丝瓜、木耳、彩椒快速煸炒。放入少量盐、白糖调味，煸炒均匀。

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