20160701饮食养生汇视频和笔记:张文彭,胃癌,双花粥,绿豆猪肝粥

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本页提供2016年7月1日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张文彭。主题是《长在消化系统上的肿瘤》。主要介绍胃癌的中医治疗原则，养肝护肝食疗方，双花粥、绿豆猪肝粥、菊花白木耳枸杞粥、桃仁鲈鱼的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国新发癌症病例已超过300万例，与营养膳食有关的肿瘤比例达到30%以上，所以在我们消化系统内的肿瘤，我们应该如何应对呢？

胃癌在全国的恶性肿瘤发病当中，男性排第二位。虽然胃部切除可以治疗早期胃癌，但超过九成的胃癌都是中晚期才就医，五年生存率不到五分之一。胃癌晚期患者不适于手术治疗，导致治愈率降低。化疗可导致恶心呕吐等不良反应发生。CA19-9是消化道肿瘤的一项重要检查指标。

图：你不知道的胃癌

木蹄层孔菌可以抑制肿瘤的发展，中医常用于治疗食道癌、胃癌、子宫癌。同时搭配赤芝、猴头菇、树舌，可以起到祛邪扶正的作用。专家提示：药用真菌配合中药治疗胃癌效果更佳。

胃癌中期治疗原则：用活血理气，清热解毒的方法治疗。胃癌中期治疗药方-膈下逐瘀汤化裁。

胃癌晚期治疗原则：用补气养血，健脾益胃的方法治疗。胃癌晚期治疗药方-十全大补汤。

肝癌死亡率极高，一般的肝癌患者，无论是原发癌还是转移癌，只要发现这个恶性病灶在肝脏存在了，那么一般的大部分病人，都活不过半年。在《药性论》当中，明确地描述了桑黄可以治疗男子痃瘕，可以治疗腹腔的肿块，包括一些淋巴结肿大这类疾病。

养肝护肝食疗方：

菊花白木耳枸杞粥（材料：构杞20g，菊花10g，白木耳10g，糯米60g，蜂蜜适量）。将糯米淘洗净放进锅里，白木耳，菊花洗干净也放进锅里，加适量的水，先大火煮沸，然后用小火熬至白木耳软糯，接下来放进枸杞，然后用小火煮10分钟左右就可以。吃时可依据个人口味放入适量蜂蜜调味。菊花白木耳枸杞粥有补血养肝，明目去斑，润肤增白的作用，适合所有的女士。

绿豆猪肝粥（材料：绿豆100g，新鲜猪肝60g，粳米100g，盐适量）。先将绿豆，粳米洗干净放进锅里同煮，大火煮沸后改用小火，煮到八成熟后，把切成片或者条状的猪肝放进锅里，煮到熟烂就可以，加适量的盐调味。绿豆猪肝粥可以补肝养血，清热明目，美容润肤，令人容光焕发，特别适合面色蜡黄，视力减退，体质虚弱的女士。

双花粥（材料：粳米80g，梅花5g（干品），刺玫花5g（干品））。先将粳米洗干净，放进锅里煮成粥，然后加入揉碎的梅花，刺玫花，略煮3分钟左右就可以，可依据个人口味加入冰糖调味。双花粥非常适合食欲不佳者食用，能疏肝理气，激发食欲，健康的人食用则精神倍增。

开饭了：桃仁鲈鱼。

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