20160613饮食养生汇视频和笔记:单文,焦虑症,西梅香菇蒸鳕鱼

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本页提供2016年6月13日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是单文。主题是《小心你的焦虑情绪》。主要介绍什么才是焦虑症，什么是狂躁症，吃什么食物可以缓解和调节不良情绪，西梅香菇蒸鳕鱼的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

单文：原北京中医药大学东方学院讲师、主任。

这是个令人焦躁不安的时代，很多人已然把焦虑视为生活中理所当然的一部分。然而真正的焦虑症患者，可不只是为了琐事烦躁，或是看到蜘蛛会歇斯底里那么简单。他们可能害怕开车、坐飞机、乘电梯；他们可能讨厌喧闹的人群和露天场所，出门会莫名地紧张，逛商场时会莫名地惊慌，一些人甚至因此与社会隔绝或是闭门不出。

其实现今社会很多人都承受着巨大的生活工作压力，多少都会有焦虑的感觉，到底什么才是焦虑症？什么又是狂躁症？通过吃什么食物可以缓解和调节这些不良情绪呢？

单文主任提示：焦虑多由痰湿，代谢不良，造成瘀血及肝火旺。中医治疗多从豁痰、化湿、开窍这三个方面去进行，临床多用四对对药来实现，它们是石菖蒲+远志，龙骨+牡蛎，益智仁+菟丝子，磁石+竹茹。

图：吃什么可以缓解和调节不良情绪

菠菜是一种含有丰富维生素和铁的蔬菜，除此之外，它还含有大量的镁。当人精神状态处于紧张和焦虑时，摄入镁能使人变得放松。菠菜中含有的维生素C还能缓解压力，使患者精神不那么紧绷。

瓜子中同样含有镁，焦虑症患者使用之后可以使紧张的情绪平静下来。同时，瓜子中含有维生素B，维生素B是有降火作用的，它能使人体的血糖含量趋于平稳，减少焦虑发作。

香蕉有很好的降火作用，心火燥热的焦虑症患者食用后能恢复平静。香蕉经常被推荐给焦虑症患者食用的另一个原因是香蕉所含的生物碱可以使人感到愉快，提高患者的信心。心情焦虑不安的人食用香蕉之后，由于受到色氨酸和维他命B6的影响，大脑会制造出更多的造血清素，能有效缓解焦虑的情绪。

全麦面包中含有大量谷物，而谷物中的硒是可以使人感到愉快的。淀粉中的碳水化合物也有很好的抗抑郁作用。

牛奶不仅美味，还能起到镇定情绪的作用，在焦虑症患者暴躁不安的时候，不妨给他们倒上一杯牛奶，应用之后就能慢慢使其平静下来。

焦虑症患者一定要避免的是咖啡、浓茶和酒精饮料，这些食物中含有刺激大脑神经中枢兴奋的作用，当抑郁症患者饮用之后神经受到刺激，整个人会变得更加焦躁和不安，加重症状。另外，辛辣、煎炸等令人上火的食物也要避食。

睡眠是人每日必须进行的活动，如果睡眠不足、睡眠质量低下，不仅会使身体发生不适，还会加重焦虑和紧张的状态。一旦陷入焦虑之中，睡眠质量就会愈加低下，形成恶性循环。所以要缓解焦虑症，必须制定适合的睡眠方案，并使用科学的方法提高睡眠质量。

这种方法可以有效舒缓压力，缓解焦虑症。随身准备一个可以随意挤压、揉捏的物品，不一定是小球，可以是其它物件。感到压力过大时，可拿出物件用力挤压，并暗示自己已将压力挤压出来了。这项活动过后，可发现焦虑症症状明显减轻。

很多人产生焦虑症就是因为心中的压力和顾虑的不到倾听和抒发，当你心中有压力又不方便告诉别人时，可以随身准备一个小笔记本，将压力和心理体验全部详细地写下，烦恼一旦得到抒发，焦虑就会大大减轻。

吃到自己喜欢的东西总是能让人心情变好，所以感到压力过大、焦虑不已的时候，不妨犒劳一下自己，吃点自己喜欢的食物，坏心情也会被吃到肚子里消化掉。情绪过于紧张时，吃点甜食，或者吃一些含有维生素B的食物，可以有效缓解焦虑症状。

当人进入冥想时，大脑内的灰质会增加，这种灰质的增加会使人的压力大大减轻。冥想还可以让人整理思绪，恢复平静，所以，每天进行适当的冥想是缓解焦虑症的好方法。

开饭了：西梅香菇蒸鳕鱼。

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