20160408饮食养生汇视频和笔记:张文彭,树舌,灵芝,肉末烧鲜蚕豆

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本页提供2016年4月8日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张文彭。主题是《树舌灵芝抗肿瘤》。主要介绍树舌的保健功效，树舌的适用人群，树舌的临床应用，容易患癌的人群，肉末烧鲜蚕豆的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

张文彭：中国中医科学院研究员，主任医师，医学博士。

一种叫树舌的真菌，一种寄养菌或者叫寄生菌，它的抗肿瘤功效非常好，也叫树舌灵芝。

图：树舌

树舌是灵芝科的一种，但作用和灵芝完全不同。灵芝可以补气安神，滋补身体，增强人体的免疫功能和抗病能力。树舌有清热、化痰、化积、止血、止痛的功效。

中医认为灵芝的主要作用是扶正；树舌的主要作用是祛邪、防癌、抗癌。

树舌的适用人群首先是肿瘤患者，比如说鼻咽癌、喉癌、食道癌、胰腺癌、肝癌、肺癌等这些肿瘤患者。

图：树舌的适用人群

树舌还可用于鼻炎、喉炎、食道炎、肺炎、肝炎、胃炎等疾病的治疗。在临床应用的时候，往往将树舌和其它的药用真菌搭配起来，效果会更好。

当肿瘤患者伴有炎症、出血或者局部疼痛的症状时，选用树舌这味药和其它的中药配伍最为合适。

图：容易患癌的人群

树舌与马勃搭配有清热利咽、止血的作用，可治疗有咳血症状的肺癌。树舌与桑黄搭配可治疗腹腔肿瘤，如肝癌、胃癌、胰腺癌等。树舌用于治疗肚脐以上的肿瘤；桑黄用于治疗整个腹腔的肿瘤。

体内缺乏胡萝卜素的人容易患肺癌。针对胡萝卜和肿瘤的关系，美国的科学家做的一个研究工作也表明：吃胡萝卜这一类蔬菜少的人，他体内胡萝卜素的水平相对较低，而这一类人群患肺癌的概率明显增加。

建议大家平常一定要多吃含有胡萝卜素的蔬菜，特别推荐：南瓜、菠菜、太古菜。其它含有胡萝卜素的食材：韭菜、油菜、荠菜等，每500克可含胡萝卜素14毫克以上；雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等，每500克含胡萝卜素为1.5～7.4毫克。

日常预防肿瘤的小处方见下图。树舌祛邪，灵芝扶正，枸杞补肾。这味中药汤剂主要用于治疗肿瘤，对肺炎、食道炎、咽炎、喉炎也有一定疗效。适用于亚健康人群、慢性病患者、肿瘤患者以及处于缓解期病情稳定的肿瘤患者。

图：预防肿瘤的小处方

开饭了：肉末烧鲜蚕豆。

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