20151210饮食养生汇视频和笔记:赵东兵,如何远离癌症,直肠癌,胃癌

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本页提供2015年12月10日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到嘉宾是赵东兵。主题是《健康饮食远离癌症》。主要介绍癌症是吃出来的，莴笋烩蘑菇的制作方法等相关内容，百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

赵东兵：中国医学科学院肿瘤医院腹部外科主任医师。

对于预防癌症重要的不是吃什么食物，而是不吃什么食物。

长期食用含有亚硝酸盐的食物会增加患癌症的风险。

图：致癌物的级别

图：致癌物的级别

长期大量食用红肉会增加患结直肠癌的风险。

腿脚一天健康的油的摄入量为25克。

食用过多的油会导致体重的增加患癌症的风险。烹饪油炸食品所产生的油烟也是导致癌症的因素之一。

油炸食品也含有化学致癌物。

盐摄入过量会导致高血压。盐摄入过多与胃癌发病率密切相关，一天正常的盐的摄入量为6克。

大多数零食中都含有一定的盐，平时除了控制做菜中的盐分还需警惕食品中的隐形盐。

水果和蔬菜中的维生素C能阻断亚硝酸盐转变为亚硝酸胺起到一定的抗癌作用。

开饭了：莴笋烩蘑菇。

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