20140303饮食养生汇视频和笔记:王旭峰讲食品添加剂,防腐剂

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本页提供2014年3月3日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《舌尖上的添加剂》。主要介绍食品添加剂，维果灵，苏丹红，色素，五仁红薯饼的制作方法等相关内容，百年养生网饮食养生汇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王旭峰：国家高级营养师。

添加食品添加剂需满足：确实有必要添加；必须被验证对人体完全无害。

食品添加剂不等于非法添加物。

90%以上的加工食品的香味都来自食用香精。

维果灵是一种新型防腐剂，多用于饮料中。

苏丹红不是合法的食品添加剂是非法添加物，吃多了会致癌。

肉制品中添加适量的亚硝酸盐对人体无害。

食品添加剂中有些能起到营养强化的作用，如盐中加的碘，酱油中加的铁等。

甜味剂虽然有甜味，但是不含糖，是糖尿病的福音。

市面上卖的食用油中一般都会加抗氧化剂。

防腐剂只要按照国家规定去添加就对人体无害。

色素的名字中大多都含有黄绿蓝等字眼如柠檬黄、日落黄、胭脂红等。

山梨酸钾、苯甲酸钠、丙酸钙属于最常见的三种防腐剂。

开饭了：五仁红薯饼。

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