尿毒症血液透析病人的饮食养生

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定期血液透析或腹膜透析病人，每天营养素需要量应根据透析的方式、次数、时间及病情变化而定，尽可能口服进食，如口服进食不能满足时，可适当使用静脉输人高营养。下面介绍血透病人饮食。

1.蛋白质:

(1)每周血透3次，每次4小时一5小时者，蛋白质供给按每日每公斤体重1.2克一1.4克，优质蛋白质占50%以上，食谱可有米、面、牛奶、鸡蛋、猪肉、鱼、黄瓜、蔬菜、藕粉、蜂蜜等。

(2)每周血透2次，每次4小时一5小时者，供给蛋白质每日每公斤体重1.0克，优质蛋白质占50%以上。不宜选用干豆类及豆制品、硬果类等非必需氨基酸多的食物。每天可饮牛奶250毫升一500毫升，鸡蛋1只一2只，适当选食鱼类、肉类、鸡等动物蛋白。

(3)每周血透1次，每次5小时一6小时者，宜给予优质蛋白，每天每公斤体重0.6克，透析前一天蛋白质供给量可增至每公斤1.0克。亦可采用极低蛋白饮食加口服氨基酸疗法，食物中蛋白质为每日每公斤体重0.3克一0.4克，并口服肾安干糖浆或肾灵，使患者维持较好的营养状态。

2.热能及碳水化合物:

每日予以6280千焦一8370千焦热量及300克以上的碳水化合物，以防止体内蛋白质分解过多。

3.脂肪:

适当控制饮食中脂肪及胆固醇的含量，以免加重动脉硬化，每日饮食中脂肪总量以50克一60克为宜。

4.维生素及矿物质:

透析时水溶性维生素大量丢失，应补充足够的B族维生素及维生素C。可多食新鲜蔬菜水果，注意多补充钙、铁元素，减少磷摄人。

5.水:

控制进水量，以防病情加重。