20240503养生堂视频和笔记:李瑛,马烈光,折耳根,黄连,重楼,杜仲

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本页提供2024年5月3日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李瑛、马烈光。主题是《打卡养生宝藏地之成都》。主要介绍人体自带的清心开关有哪些，杜仲有什么功效等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

李瑛：成都中医药大学针灸推拿学院教授。

马烈光：成都中医药大学教授。

中医学界素有“无川药不成方”的说法，因此，第一站我们来到了道地川药的主产区——青城山。

在青城山，我们遇到了正在打太极的长寿老人和102岁的四川中医药大家李克光李老。

他们一日三餐必吃的“嫩尖尖”川芎苗和“猪鼻拱”折耳根，都有着养生的功效。

1、川芎苗

川芎活血化瘀、行气止痛，是川药的首药。

同时川芎也是很多护心药、护心名方的主要成分，例如救命的急救用药养心汤、通窍活血汤、血府逐瘀汤、少腹逐瘀汤、补阳还五汤等。

川芎浑身都是宝，这个季节，四川人还经常把它的嫩根掐来用来凉拌吃。

做法也非常简单，只需要把川芎的“嫩尖尖”掐下来，在水里焯一下，然后用醋、生抽、糖、辣椒油等自己喜欢的调料凉拌即可。

2、折耳根

图：折耳根

折耳根又叫鱼腥草，它可谓是成都家家户户必备的食材之一。

清热解火，初春的时候芽比较嫩，可以直接凉拌吃，药食同源很安全，并且口感也很好。

初夏时候的折耳根比较老，再凉拌吃就没有那么鲜嫩，可以用来煲汤，例如著名的就是折耳根炖排骨汤。

夏天的时候吃折耳根排骨汤，清心利火，一点也不油腻。

夏季炎热，容易导致心火旺而心悸心烦。

中医认为，夏气通于心，五味中的苦恰好对应的是心，所以，从古至今，民间就有夏季要吃点苦的说法，可以降火又清心。

那么，除了川芎和折耳根，还有哪些“微苦”的食材，适合在夏天来“清心”呢？

1、黄连

黄连清热燥湿、泻火解毒，在中国药典里面收录的总共有三种：味连、雅连和云连。

其中味连因为形状像鸡爪，所以又叫做鸡爪连。

2、重楼

重楼因为叶子有两重因而得名，叶片通常是5-8枚，多数情况下是7枚，所以又叫七叶一枝花。

重楼的功效有清热解毒、消肿止痛。

3、杜仲

杜仲是单科单属植物，药食同源，具有补肝肾、强筋骨的功效，一般用它的树皮和叶子做药材。

我们一般用它的叶子-杜仲叶较多，撕开杜仲叶会发现白色的胶丝。杜仲叶当茶喝可以起到降血脂、血压的作用。

4、红花

红花活血通经、散瘀止痛。要注意的是，红花和藏红花不是同一种药材，藏红花的功效是活血化瘀、凉血解毒。

5、其他

此外，金银花、苦瓜、蒲公英、莲子心都有清心火的效果。其中，如果吃苦瓜觉得苦，可以先焯水，并且脾胃虚寒的人要慎用，可以加一点生姜来中和寒性。

您知道吗，我们人体也有自带的夏季“清心”开关。

找到这组“清心”开关，并进行按揉或者叩击，就能够预防夏季心火旺导致的健康问题。

1、内关穴

内关穴位于腕横纹上两筋之间，平常可以用拇指按压，感觉到酸麻感就说明按对了。

也可以四指并拢去拍打这块区域，起到养心的效果。

2、神门学

此外，也可以用小拇指按压神门穴，起到“清心”的作用。

3、拍打心经

把手臂伸直后，把中指、无名指、小指使劲伸直，沿着心经进行拍打，一次15-20次，可以起到疏通经脉、清心的作用。

4、百会穴

用中指或者拇指的指尖关节按压百会穴可以帮助安神、改善睡眠。

5、足三里穴

用掌指关节来叩击足三里，如果有酸的感觉就是叩准了，能起到抗炎的作用。

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