20220815养生堂视频和笔记:王彦刚,湿热困脾,祛湿,燥湿,湿热

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本页提供2022年8月15日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王彦刚。主题是《脾胃祛湿靠两“味”》。主要介绍苦温燥湿祛湿调味包，清热利湿茵陈茶等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

生姜有温中散寒、补中益气的功效，对于一些脾胃虚寒的人来说，多吃姜是有好处的。但是今天做客《养生堂》的嘉宾王彦刚主任指出，对于湿热困脾的人群来说，用辛味的姜助阳反而就加重湿和热的情况。而且经过炎热多湿的长夏，此时很多人体内都会有些湿热，更容易湿热中阻，就应该用另一种味道的药食来调理祛湿，到底是种什么味道呢？除此之外，王主任指出有两种“味道”的药食对于脾胃祛湿很有帮助，到底是哪两种“味道”呢？敬请收看由北京中医药大学第三附属医院脾胃病科主任医师王彦刚主讲的《脾胃祛湿靠两“味”》。

图：脾胃祛湿靠两“味”

生姜有温中散寒、补中益气的功效，对于一些脾胃虚寒的人来说，多吃姜是有好处的。

但是专家提醒我们，对于湿热困脾的人群来说，用辛味的姜助阳会加重湿和热的情况。而且经过炎热多湿的长夏，此时很多人体内都会有些湿热，更容易湿热中阻，就应该用另一种味道的药食来调理祛湿。

中医认为长夏的季节属于脾，湿邪致病为主，常见的相关疾病包括心脑血管、呼吸系统、消化系统、泌尿系统的疾病，尤以中焦脾胃病最常见。

心脑血管疾病包括冠心病、心衰、心梗；呼吸系统有肺炎、气管炎、哮喘；消化系统包括慢性胃炎、消化性溃疡、肝炎、肝硬化、胆囊炎、胆石症等；泌尿系统包括急性泌尿系感染、慢性肾盂肾炎、肾衰、肾功能不全、肾结石等。

有两种味道的药食对于脾胃祛湿很有帮助，但这味道不一定是指味觉的味道。

中医所指的味道包含了两个概念：第一个概念就是我们日常吃东西时味觉上能品尝出的滋味，如酸、甜、苦、辣、咸等等，而第二个概念则是代表药物的药性，不同的药物药性不同，它所代表的味也不同。

《素问·脏器法时论》中提到“脾苦湿，急食苦以燥之”，意思是脾是恶湿喜燥的，使用苦味药能够去掉湿邪，达到燥湿恢复脾胃功能的目的。

对于寒湿中阻适合苦温燥湿，而湿热困脾则适合苦寒燥湿。

图：与湿邪相关的疾病

需要注意的是，夏季炎热但是寒湿并不少见，因为夏季时人体的阳气浮于外，相对应的机体内部就容易受到外邪侵袭，过度贪凉很容易就会导致脾阳受损、脾失健运，形成寒湿中阻。

寒湿困脾的表现：脘腹痞闷、胀满、胸闷欲吐、头身困重、腹痛便溏、口淡纳呆、面色晦黄，女性白带量多，舌淡胖，苔白腻。

湿热困脾的表现：脘腹胀闷、纳呆、恶心欲呕、口苦口黏、渴不多饮、肢体困重、或身热不扬、汗出不解、大便不爽、小便短黄。

茵陈茶组成：茵陈、白茅根。

功效：清热利湿。

方解：茵陈清热利湿；白茅根清热利尿、改善口感。

用法：热水冲泡代茶饮用。

适宜人群：湿热困脾轻症的人群。

专家提醒：湿热困脾更重的人群选用苦寒燥湿的药物治疗，轻症先使用清热利湿代茶饮调理即可。

祛湿调味包组成：草豆蔻、陈皮。

功效：苦温燥湿。

用法：炖肉时放入使用。

适宜人群：寒湿困脾轻症的人群。

专家提醒：并不是所有的苦味食物都有祛湿的作用，如苦瓜具有清热解毒的功效，更适合生活中上火使用；不苦的食物如豆蔻、草果、白芷、砂仁等也具有燥湿功效的。

明代李时珍提到“土爱暖而喜芳香”，而脾属土，专家推荐的第二种适合脾胃祛湿的味道是芳香味。

图：燥湿和化湿的区别

芳香味多属于辛温之品，可以从两个方面化湿，一是“辛”具有散气、行气、通畅气机的功效，气行则湿化；另一方面是“温”的化气祛湿之功效。

化湿药性味多为辛温、芳香，作用在湿邪阻滞中焦的时候，具有理气、行气的功效；

燥湿药多为苦味，可以治疗全身湿邪而不局限在中焦，具有破气的功效。

简单来说，化湿药物更适合症状较轻且湿邪仅阻滞中焦的人群。

湿困中焦又分为三种不同的类型：湿邪困脾、湿困脾胃以及脾虚生湿，可以对照症状自查。

湿邪困脾：大便溏薄、口中多涎、口涎甜腻、头身困倦、舌苔厚腻；

湿困脾胃：大便溏薄、口中多涎、口涎甜腻、头身困倦、舌苔厚腻、恶心、呕吐；脾胃同属于中焦且关系密切，湿邪困脾影响到胃出现了恶心呕吐的症状，说明已经发展到了湿困脾胃了。

脾虚生湿：食欲不振、神疲乏力、肢冷不温、大便溏薄，舌体胖大、边有齿痕、舌质淡。

花皮茶组成：厚朴、厚朴花、陈皮。

方解：厚朴花芳香化湿；厚朴化湿行气；陈皮健脾理气、燥湿和胃。

用法：厚朴与陈皮洗净后，放入滚水中煮10分钟，然后加入厚朴花闷泡10分钟后即可饮用。

适宜人群：适合湿邪困脾轻症人群。

金玉粥组成：木瓜、莲子1、山药。

方解：木瓜：化湿和胃、降逆止呕。

适宜人群：适合湿困脾胃轻症人群。

专家提醒：日常食用的木瓜是番木瓜，只具有助消化的作用，而不能祛湿，入药使用的是宣木瓜。

悦脾囊组成：砂仁、白豆蔻、藿香。

方解：白豆蔻温中行气、健脾止呕；砂仁行气、健脾、止呕、止泻；藿香芳香化湿。

用法：做成香囊使用，味道淡去后更换。

适宜人群：适合脾虚生湿轻症人群。

专家出诊信息：

王彦刚：北京中医药大学第三附属医院脾胃病科：周一下午、周三上午；

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

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