20220531养生堂视频和笔记:张声生,赵鲁卿,湿邪,健脾祛湿,脾虚

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本页提供2022年5月31日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张声生、赵鲁卿。主题是《学会给脾胃减负》。主要介绍脾胃的代谢垃圾，通过舌苔厚腻程度判断湿邪轻重，脾胃中有哪些代谢垃圾不可不防等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

房间里的垃圾，我们都知道要及时清走，可是您知道吗？身体里的垃圾也要及时清除。而身体中最需要及时清除垃圾的脏腑就是脾胃！很多人由于上了岁数，或受到不良生活方式的影响，脾胃功能减弱后会产生很多代谢垃圾，这些垃圾对人体来说就是负担。通过什么方法可以帮助脾胃轻装上阵？脾胃的代谢垃圾都有什么呢？敬请关注由北京中医医院消化中心主任张声生，和消化中心主任医师赵鲁卿带来的《学会给脾胃减负》。

湿邪是脾胃最常见的代谢垃圾，湿邪在脾胃日久，会出现非常严重的疾病，比如疑难病溃疡性结肠炎的发生就和湿有关。提到祛湿，很多人都能想到茯苓和薏米。但是您知道吗？虽然茯苓和薏米都有健脾祛湿的功效，但一个更适合脾虚重的人群，一个更适合湿气重的人群。在今天的节目中，专家分别为湿气重和脾虚重的人准备了两道食疗药膳，它们都是什么呢？

图：正常舌vs脾湿舌

人体中很多脏腑都非常重要，但是最需要减负的是脾胃，因为随着年龄增大、不良生活方式影响，都会影响脾胃的运化功能。

脾胃内长久的垃圾积存，最熟悉的结果就是胃癌，给脾胃减负对于早发现、早诊断、早干预胃癌的意义重大。

脾胃最主要的功能是运化食物和水液，如果水液在人体的代谢受到阻滞，就会形成湿邪。

水湿难以运化的时候会发生困脾的恶性循环，表现出食欲不振，同时湿邪影响气机升降，表现出气不通，水液阻滞在肠道就会导致大便不成形容易发生腹泻，中医上讲这些主要症状归纳为纳差、痞满、腹泻。

脾湿造成的健康困扰

水湿长时间壅滞气血，会导致肠膜脉络受损，发生大便脓血，也就是现代消化科的重大疑难病“绿色癌症”溃疡性结肠炎，因此脾湿不是小问题要引起重视。

正常舌是淡红舌质、薄白苔，即透过舌苔还能看见舌质的颜色；轻度湿邪的舌苔白色加重，但还是可以勉强看清舌质；重度湿邪舌苔白腻，湿邪化热的湿热舌苔黄腻。

舌体胖大是典型的脾虚表现。

如果舌体胖大齿痕明显，同时舌苔薄白，说明脾虚程度重、湿气程度轻。

如果舌边齿痕不明显，但是舌苔白腻甚至黄腻，说明脾虚程度轻、湿气程度重。

茯苓和薏米都具有利湿健脾的作用。

但是茯苓重在健脾，兼有宁心安神的功效，脾虚重湿气轻用茯苓为宜；薏米具有利湿健脾、除痹排脓、解毒散结的功效，湿气重脾虚轻用薏米为宜。

其中，薏米有生薏米和炒薏米，生薏米寒性较大，重在清热利湿，有利关节、消肿排脓的功效；炒薏米去除了寒性，有利湿健脾而止泻的作用。

专家给脾气重湿气轻的人群日常调理推荐了茯苓莲子粥。

茯苓莲子粥组成：茯苓、莲子、粳米。

方解：茯苓健脾祛湿、安神；莲子健脾止泻、养心安神。

用法：茯苓和莲子打粉保存，煮好粳米粥之后取适量茯苓粉和莲子粉加入煮沸后即可食用。

专家提醒：阴虚火旺、便秘、糖尿病的人群不宜食用。

鲫鱼也是一味中药，清朝就有医术记载，鲫鱼性和缓，利水而不燥、补脾而不濡，具有补脾利湿的功效，专家给湿气重、脾虚轻的人群推荐了日常调理的鲫鱼汤。

薏米瓜皮鲫鱼汤组成：薏苡仁、冬瓜皮、陈皮、生姜、鲫鱼。

方解：生薏米清热利湿；冬瓜皮利水消肿、清热解暑；陈皮理气燥湿；生姜温胃。

专家提醒：虚寒人群、孕妇不宜食用。

夏季天气炎热，居家时更容易产生心情郁闷，同时如果饮食不节律，多重因素的影响就容易产生脾热。

脾热会导致症状围绕口唇部，包括口干口臭、口舌生疮、唇周起泡、颧红、胃脘灼热、反酸烧心等，同时脾主肌肉，脾热人群还会有肌肉疼痛的表现。

图：脾热造成的健康困扰

热极则化火，火极则生毒，意思是热如果不及时干预，容易化火产生炎症，同时伤阴，严重时火热灼伤血络就会造成出血，甚至引起更严重的后果。

泻黄散（泻脾散）组成：石膏、栀子、防风、藿香、甘草。

方解：石膏、栀子清热解毒，能够清脾胃之积热；防风疏散脾经的伏火；藿香芳香化湿、醒脾；甘草调和诸药。

专家提醒：用药谨遵医嘱。

唐朝药王孙思邈在《千金要方》食治中提到，鸡蛋黄主除热、火灼、烂疮，鸡蛋白主除心下伏热，专家带来了绿豆鸡蛋茶，适合脾热人群日常调理。

绿豆鸡蛋茶组成：绿豆、鸡蛋、冰糖适量。

功效：清热解毒、除脾热。

用法：绿豆汤煮开后，冲到搅散的蛋液中即可食用。

专家提醒：绿豆不宜去皮煮，煮的时间不宜过久，否则会损失药性。

脾和肝的功能互相影响，因此肝滞和脾滞互为因果。

脾滞的人群会表现有胃胀、小腹胀、排气多，同时容易产生最复杂的代谢垃圾瘀血。

图：脾滞造成的健康困扰

中医讲究治未病，同时不能伤正气，要做到消补兼施，专家推荐了三七。

三七具有活血化瘀、止血、消肿定痛的功效，能够达到活血而不破血、止血而不留瘀的双向调节作用。

但是三七也有生熟之分，生三七注重活血的作用，兼有祛邪的功效；熟三七兼有补益的功效。

三七性温，阴虚人群长期使用温性药物会助热伤阴，因此阴虚人群不建议服用三七，尤其是长期服用；

三七具有活血的功效，会加速血液循环，因此三七不建议睡前服用，餐后服用为好；

三七和山楂一起使用具有协同化瘀的作用。

三七山楂饮组成：三七粉、山楂、佛手。

方解：三七、山楂活血化瘀；佛手疏肝理气。

用法：山楂和佛手用沸水冲泡5分钟后，用茶水冲泡三七粉即可食用。

适宜人群：血瘀人群预防保健食用。

专家提醒：经期女性、出血症状的人群不宜使用。

专家出诊时间：

张声生：北京中医医院消化中心专家门诊：周二上午、北京中医医院明医馆门诊：周二下午；

赵鲁卿：北京中医医院消化中心专家门诊：周一、二全天 周三、四上午 周日下午；北京中医医院消化中心溃疡性结肠炎专台门诊：周四下午。

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