20120208养生堂视频:于康讲酸和辣对健康的影响

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酸甜苦辣咸鲜香，有没有一种您钟爱的口味？口味和健康之间关系密切！您又了解多少？北京协和医院于康教授做客《养生堂》，告诉您酸和辣对健康的影响。

酸辣粉、麻辣香锅、剁椒酱……很多人无辣不欢，并且对“辣”口味的追求没有止境，但是这些刺激性的食物会对我们的身体造成哪些影响呢？胃食管反流，功能性消化不良，便秘等等消化道的问题。

酸辣刺激，可能会引发饱胀烧心反酸等问题。除了酸辣食物，还有红肉、香蕉、蛋糕、甜食、油炸食品、巧克力、橙子等，可能引发饱胀。咖啡、奶酪、洋葱、胡椒和巧克力等，可能引发烧心，胸骨后疼痛等问题。出现这些问题，生活质量大打折扣，尤其是老年人，睡前在不经意间吃了一些刺激性食物或者是甜食，引发饱胀烧心吐酸水的情况也非常多见。因此，在饮食上要注意。

功能性消化不良的人可以通过饮食的改变改善症状，比如一些鱼肉、鸡肉、菜花等食物，会有帮助。

另外，功能性消化不良的人还要注意，脂肪的摄入每天不应该超过40克，白肉不超过50克，烹调油不超过20克，坚果也要适量。不要吃太饱，每餐7分饱就可以。

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