20111206养生堂视频:于振宣讲阿胶的功效

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本期BTV《养生堂》特邀中国中医科学院西苑医院综合内科主任医师于振宣教授为广大电视观众讲解阿胶的功效。

阿胶功效很多，很多人都用阿胶来滋补，它有补血、补气、美容养颜等功效，这些基本上大家都知道。但是有一个功效可能很多人都不知道。

三十多前，有个武汉的《长江日报》的总编来找于教授的老师---伤寒大家刘渡舟先生看病，刘老师给他来了很多药，但是效果总不好，后来刘老师也觉得很没面子，就问他平时的生活习惯，然后就发现这个人由于是报社的总编，所以总是熬夜，于是就给他用了一副张仲景的名方，服用了一段时间之后，这个病人就好了。

开的方子就是猪苓汤，但是如果猪苓汤里缺少了一味中药的话，就不会有这样的功效了，这味中药就是阿胶。

阿胶不是安眠药，它也没有安眠的功效，但是为什么能安眠呢？是因为阿胶具有滋阴润燥的功效，很多失眠的人都普遍存在：夜热、五心烦热、腰酸腿软、妇女月经量多、提前、口渴口干、舌红舌瘦、少苔。

出现这种证型的人，可以选用一个名方：黄连阿胶鸡子黄汤。《伤寒论》的方子。

黄连阿胶鸡子黄汤

阿胶虽好，但也不能贪多，一天吃阿胶10-15克为宜。阿胶是胶类，里面又是糖分，又是胶类的，所以痰湿体质的人，体型肥胖、三高者慎用。此外，阿胶的使用还有一些禁忌：

忌感冒和经期：阿胶具有敛邪的功效，不利于感冒邪气的散出，所以感冒期间慎用。月经不畅、较少的人，经期慎用。

忌患有免疫性疾病的人：由于阿胶的蛋白有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。

此外还建议忌吃萝卜、大蒜：服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。

说到阿胶，大家都知道它是用驴皮炼制的，但是为什么不叫驴皮胶，而叫阿胶呢？

其实阿胶名字的来历也是有讲究的，这就是道地药材与普通药材的区别了。只有用东阿县一口叫阿井的水炼制的胶才能叫阿胶，如果不是这口井里的水，就不能成为阿胶。但是现在阿胶的意义已经变得很广泛了，基本上都叫阿胶了。

东阿阿井水源自泰山山脉和太行山脉地下的一个断层之中，水的比重比较大，这些重量是大量的矿物质。由于水质比较重，所以水位会下沉，取水要在深层海拔300米以下，以前取过地表水来炼胶，但是地表水水质不稳定，而地下水就比较稳定，而且是炼胶的优等品率和质量非常稳定，就确定了用阿井这段水。

地质学家也给出了一个结论，说它在流动的过程当中，水和岩石相互的融合作用，只有来到这一段，水里的各种元素的含量，才是炼胶最佳的一种状态

阿井水里含有钙、镁、锶，其中锶还具有软化血管的作用。东阿县只有在这一段儿的水才有这些功效，上游和下游出去十公里都不再具有这些功效了。只在东阿县十公里之内的区域的水，是最适合炼制阿胶的。据说东阿县的水经过一亿年才能功德圆满，来到东阿这块地方。这些虽然都是传说，但是现代的中科院的报告也说明了这个结果。

冬季到了，气候变得很干燥，一些经常干咳的人也可以利用阿胶来润燥。这种咳嗽的特点是：肺阴亏耗，咳声短促、干咳少痰、口燥咽干、比较消瘦、舌质比较红、两颧偏红。

在这里有个很好的方子专门治疗干咳，就是补肺阿胶汤。来自宋代钱乙的《小儿药证直诀》。说到钱乙，可能很多人都不知道，但是有一个药方，大家一定都知道。大家都知道六味地黄丸吧？六味地黄丸就是钱乙为小孩创造的。那么补肺阿胶汤又是如何组成的呢？

补肺阿胶汤

马兜铃有毒，所以现在我们一般用桑叶或者川贝母来替代。计量也是10克。

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