20110909养生堂视频：于康讲该如何吃

所在栏目：养生堂视频 养生堂2011视频全集 核心内容: 养生堂于康

本期BTV《养生堂》第三次请到北京协和医院营养科于康教授来节目做客，给我们带来如何吃出健康！

于康教授将在今天的节目中告诉您：“长期的大鱼、大油、大肉，高脂肪、高胆固醇饮食，配上很多的一些高热量的一些饮品，时间长了以后，人发福，然后人发福以后，从内脏开始，脂肪沉积，然后对血管的内皮、内膜产生攻击，从内膜开始产生炎性反应，一点一点发展，开始的时候它是有一点内膜的损伤以后，有一点的脂质的沉淀、沉积，然后这个沉积越来越大，最后就把一个原来很光滑的血管得堵掉了，原来是这么宽敞的，现在慢慢缩窄了，还有血栓，合并血栓形成，然后就可能因为各种情况，把一个非常干净的血管变得一塌糊涂、拥堵，最后因为一个血栓可以堵掉这个血管，如果这个重要的血管是给心肌供血的血管，那怎么办？”最后的结果就是心肌缺血造成心肌梗死。

从饮食上我们应该如何应对血管问题呢？给您举个小例子，在饮食上，您可以试着这样吃：一碗白米饭、一小碗玉米面粥，配上清蒸的深海鱼（三文鱼、平鱼等等），一盘素炒的菠菜，再搭一盘小的凉拌菜，浇一勺橄榄油，吃完饭以后可以来点酸奶。

20110909养生堂视频