20150512养生堂视频和笔记:赵霖,侯玉瑞,水果拼盘,有机酸,果汁

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本页提供2015年5月12日北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是赵霖、侯玉瑞。主题是《中国人该怎么吃-4》。主要介绍不同水果营养功效不同，有机酸有什么作用，能让水果保存很久的方法等相关内容，百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

赵霖：健康教育首席专家。

侯玉瑞：烹饪大师。

《养生堂》现场出现一颗“百果树”，专家对这棵树推崇备至，这棵树有什么神奇之处？它又传达了一个什么样的重要信息？

本期节目将为您一一揭晓。敬请关注由健康教育首席专家赵霖、烹饪大师侯玉瑞为您主讲的《中国人该怎么吃-4》。

图：白果树 

一个西红柿的维生素含量需要多少苹果才能代替？许多水果不仅富含我们熟悉的营养素，还有各自独特的功能。预防老年痴呆、预防癌症、调节心情、调节血脂、预防黄斑病变等等，您知道它们分别是那种水果的功效吗？

一种被大家忽视的水果，它拥有高热能却是低含糖量，富含脂肪且都是“好”脂肪。它不仅能直接吃，还可以做成美味菜肴！现场烹饪大师为您演示如何制作冷、热、荤、素水果大餐！

为什么很多水果吃起来是味道酸酸的？是因为里面富含有机酸。那么有机酸有什么作用？什么样的“酸”对我们身体有特别的作用？烹饪大师现场教大家一种能让水果保存很久的方法，其中一个小小的窍门起到了关键作用。

图：有机酸有什么作用

当下很多人都有“果汁饮料综合征”，这为我们的身体带来什么样的影响？专家带来三杯特别的饮品，制作方法简单的不能再简单，各自的功效却是非常神奇。

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