20220110X诊所视频和笔记:邵春海,醋,开胃,熏醋,糖尿病,减肥

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本页提供2022年1月10日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是邵春海。主题是《万物皆可醋》。主要介绍喝了能延年益寿的醋，更多关于醋的妙用诊等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

邵春海：副主任营养师、复旦大学附属华山医院副主任营养师、中国老年医学学会营养与食品安全分会常委、中国医师协会营养医师专业委员会肠内营养专委会委员、中国营养学会临床营养分会重症营养学组秘书兼青年创新项目组副组长。

臭屁醋，在上海很少见到，但在珠三角地区可是个流行的养生食物。材料简单，却极费时间。糯米和粳米炒熟后加上山泉水封盖，在阳光下暴晒180天，才能得到。用它煲猪脚汤、鸡汤喝，既能健脾开胃，又能滋补生津，对我们的身体有很好的补益作用。

其实不光是臭屁醋，我们生活中常用的陈醋、香醋、老陈醋也同样优秀。

醋自古以来便是药食同源的一样食物，它味酸苦、性温，有着开胃养肝、强筋暖骨、醒酒消食、抑菌止痒的功效。醋的用法也不只是当作调味品加入到食物中，它也可以外用。

如果你早上起来发现自己落枕了，不要慌，可以加热适量食醋，用毛巾浸蘸热醋，然后敷于患处，慢慢活动自己的颈部。这样的操作每天2次，每次20分钟，就能得到一定程度的改善。

在先前的节目我们讲过花椒能够杀虫止痒，而醋也有抑菌止痒的功效，将这两样东西一起放在水中煮沸，等它变温热时用来熏蒸（坐浴），能够改善炎症，预防或辅助治疗妇科疾病。

一到冬天，流感就猖狂起来，很多注意健康的朋友习惯在家中角落支个小电热锅，开始熏醋，觉得这样能把病毒赶跑，但其实效果很弱。就在熏蒸的过程中会，醋里的有机酸会挥发到空气中，刺激我们的眼睛和呼吸道，还有可能使老慢支、肺气肿、慢阻肺等慢性呼吸道疾病反复发作。比起在家里放瓶醋熏病毒，还是开窗通风更有效！

并不建议空腹喝醋！因为我们在空腹的情况下喝醋，会产生大量胃酸、刺激肠胃。喝醋并不能减肥，只能说餐前喝点醋能抑制餐后血糖上升， 对糖尿病患者有一定好处。

用白醋或是醋精泡脚并不能治疗灰指甲。醋只能抑制细菌、真菌滋生，但并不能完全消灭它们。治疗灰指甲这件事，还是要交给专业人士来做，建议到正规医院进行治疗。

图：醋的这些传言是真的吗

醋治冻疮的说法可不是空穴来风，在李时珍的《本草纲目：谷部二十五卷》中，就曾有记载过，用醋热敷能通络消肿和止痛。当然醋作为药食两用的存在，药效自然是弱了些，所以只有冻疮刚发的时候可以尝试一下，严重的时候还是要去医院进行治疗。

醋本身并不能够补钙，但和海带这样的高钙食物泡在一起，吃了能促进钙的吸收。

鱼刺卡喉咙当然不能靠喝醋来解决啦！尽管醋有软化作用，但我们喝醋流经喉咙的时间不过一两秒，不能软化鱼刺，反而会因为吞咽而使鱼刺陷得更深。所以遇到粗硬的鱼刺卡喉咙的情况，一定要去医院让医生用小镊子帮你取出来。

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