20210817X诊所视频和笔记:张彤,芡实,莲蓬,莼菜,健脾祛湿

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本页提供2020年8月17日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张彤。主题是《灵气十足“水中仙”》。主要介绍三样当令水中仙物的营养价值，正确挑选莼菜的方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

芡实之所以被称为“水中不老米”，是因为芡实具有益肾固精，健脾祛湿的功效。

芡实的夏季新吃法：芡实百合甜汤+芡实桂花糕。两样美食搭配在一起有补脾胃、补肾、去心火的功效。

芡实老鸭煲不仅能极大发挥出芡实的“鲜”，还极具营养价值。

莲蓬全身都是宝，莲子肉能健脾养胃、养心安神。莲芯能清热去火。而常常被丢弃的莲房其实也有厉害之处哦，可以拿来煮茶，预防糖尿病。

莲蓬新吃法：莲心茶+莲子猪肚汤不仅能清心火还能很好地保护肠胃。

莼菜嫩芽上附着着天然生长的透明果冻状胶质，对皮肤很好，同时莼菜具有清热利水、滋阴养颜、生津润肺、养心安神的功效。

图：莼菜

正确挑选莼菜的方法：首先要看胶质多少，胶质越多，莼菜品质越好。其次是看叶片大小，莼菜叶片嫩的时候比较纤细，长大后会变圆。叶片长得越大，胶质越少。

莼菜鸡丝有清热解毒的功效，同时也能补充能量。

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