20210721X诊所视频和笔记:方泓,生姜,姜母鸭,瓜姜豆腐,大暑

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本页提供2020年7月21日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是方泓。主题是《明日大暑宜吃姜》。主要介绍为什么大暑要吃姜，姜的N种吃法，姜母鸭、瓜姜豆腐的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

其实不光是大暑，我们整个夏天都应该吃点姜。有句老话讲得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。这句话可有一定道理。

夏天很热，我们就喜欢打冷空调、喝冷水、吃冰激凌，这样一来就容易使寒气入体，一不小心就会得风寒感冒、拉肚子，而吃姜就正好能提高我们的免疫力，抵抗疾病和病毒的侵袭，还能健脾止泻。

从中医的角度讲，我们春夏要养阳气，姜就正好能帮我们增长阳气。所以，大暑要吃姜，夏天更是要吃姜！

“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜”，这句话也是流传了很久。这其实是有道理的哦！因为吃生姜会促进肠胃蠕动，从而起到助消化的作用，晚上快睡觉了吃点姜，那就使肠胃“兴奋起来”，从而出现影响睡眠的状况！所以我们尤其是老年朋友，一定要记得大晚上别吃姜，要吃姜就在早上，或是晚饭早点吃，比如五点。

图：用姜的禁忌

很多朋友喜欢晚上睡前贴一片生姜贴，第二天早上一看，敷贴上黑黑的，说是湿气重。其实，还真是。生姜是有祛湿止痒的功效的，生姜贴外敷可以疏通经络，从而起到这些功效。但要注意阴虚内热、感冒、有炎症或皮肤有损伤的糖尿病人群不可以用哦！

我们都知道土豆发芽了是有龙葵碱毒素，不能吃。那生姜发芽了是不是也有毒素存在，不能吃呢？其实不管是生姜，还是老姜，发芽是没有毒的哦！姜的芽营养成分和母体其实是一样的，反而会含有更多的维生素C和叶绿素，大家可以放心食用。

姜经过精细加工，摇身一变成姜粉、姜糖、姜饼和姜汁，可以健脾暖胃、开胃消食，还能降脂减肥。

姜和酱瓜、豆腐的清新搭配，既清爽可口，又功效加倍-开胃健脾、清热解毒。

鸭子性寒，而姜性温热，两者一搭配便平衡寒热，既能滋阴补气，又能祛湿降暑。

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