20210713X诊所视频和笔记:朱珍妮,糖化反应,血糖生成指数,胰岛素

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本页提供2020年7月13日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是朱珍妮。主题是《减糖生活让身体更轻松》。主要介绍该如何控糖，什么才是低GI的食物等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

如果是我们的皮肤，长期摄入糖分就会造成皮肤的发黄、松弛、粗糙、老化、油腻、长痘。这个反应就叫做糖化反应。

所以过多摄入糖分，是极其不健康的事。但我们说抗糖，也不是完全不吃糖。因为糖类是我们身体不可或缺的成分，是身体能量和活力的源泉。

不知道大家有没有下午犯困的时候，这实际上就是葡萄糖供应不足导致的现象。所以，糖分摄入多了不行，摄入少了也不行，说是抗糖，其实说是科学减糖更对。

图：糖化反应

GI全称是血糖生成指数。选择低GI的食物，可以使血糖平稳，不会刺激胰岛素大量分泌，对于血糖水平的稳定、减少脂肪囤积和维持饱腹感都有较好的效果。

除了选择低GI的食物，正确的烹饪方法对减糖饮食来说也非常重要。许多烤的、烘焙的、炸的食物中，都含有糖化终产物，如果你想减糖，最好还是减少这类食物的摄入，多选择蒸煮的烹饪方式。

我们每天摄入的糖分不宜超过25克。要做到这一点，我们除了选择低GI的食物和正确的烹饪方式外，减少饮食中的游离糖也很重要。

除了甜品，糖果这样明显的糖之外，还要注意话梅、酱料、糕点、薯片等食物中的隐形糖。

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