20210325X诊所视频和笔记:李颖,不可错过的春日养肝美食

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本页提供2020年3月25日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李颖。主题是《不可错过的春日养肝美食》。主要介绍不可错过的春日养肝美食一起春季护肝等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

“明前螺蛳赛肥鹅”，清明前的螺蛳最是肥美。不仅是因为这个时候螺蛳没有繁殖、丰满肥美，还因为它这个时候土腥味不重。所以清明前是吃螺蛳的绝佳时间。

螺蛳味甘、偏寒，是养护肝脏的佳品，搭配上春天的韭菜一起炒着吃，还能润肠通便、杀菌消炎。

取干净的螺蛳壳，煅至红透，放凉碾碎，便成了可以入药的白螺蛳壳，有止胃酸、和胃、清热化痰的功效。

《本草纲目》记“山戎，豌豆也，其苗柔弱宛宛，故得名豌豆”。四月的豌豆最甘甜。

关于豌豆“全身都是宝”的说法，其实不无道理。豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、养肝、止泻的功效。豌豆苗的作用恰恰反过来，有通便的作用。

看似无用的豌豆荚富含维生素C，食用可帮助分解人体内的亚硝胺，具有防癌抗癌的功效。

图：不可错过的春日养肝美食

豌豆没熟透就吃，轻则消化不良，重则中毒，表现为头晕，呕吐等。因此豌豆一定要煮熟方可安全食用。豌豆吃多了容易胀气，这个时候拿热毛巾敷在胃部，顺时针揉腹，可以缓解胀气症状。或者吃点乳酸菌素片也可以缓解胀气症状。

“刀鱼不过清明，鲥鱼不过端午”,清明前是海刀鱼最肥、最鲜的时节。大家一定要注意的是，2019年我国就禁止长江刀鱼的生产性捕捞了，要吃的话就吃人工养殖的海刀鱼！海刀鱼味甘，性温。归脾、胃经，有着养肝、祛风、止血的功效。

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