20201124X诊所视频和笔记:朱珍妮,牛油果,卷心菜,羽衣甘蓝,黑蒜

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本页提供2020年11月24日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是朱珍妮。主题是《网红食物真的有传言中那么好吃吗》。主要介绍网红食物真的有传言中那么好吃吗等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

如今牛油果仿佛已经成为了营养健康的代名词，各种轻食减肥菜单里经常可以看到它的身影。牛油果的进口量由2010年的2吨到2018年的43900吨，暴增21950倍！

牛油果是一种奇特的“三高”水果，高脂肪高热量高膳食纤维，普通水果的脂肪含量基本在5g以内，而牛油果的到脂肪含量高达15.3g，等于一个鸡腿的脂肪含量。与普通水果相比，牛油果的能量值也特别高，高达674KJ。

图：牛油果

因为它高脂肪高热量的性质，所以用它来减肥是不太现实。但是牛油果中的脂肪是有益于心脑血管、促进血脂代谢和软化血管的不饱和脂肪酸，和橄榄油，茶油等油脂类似，适量食用有益于心脑血管的健康。

温馨提示：任何脂肪摄入太多都不好！

总的来说牛油果还是一个营养价值较高的水果，如果你不排斥它的味道可以适量食用，每天半个最佳。

温馨提示：牛油果的储存温度不能过低，最好在4°C以上。

同类型的卷心菜的对比，羽衣甘蓝在营养层面上全方位获胜，羽衣甘蓝因为含水分比较少，所以营养素会更加集中，胡萝卜素，维生素C，钙磷钾等微量元素都位于蔬菜前列。但是羽衣甘蓝的粗纤维含量很高，太多的粗纤维会阻挡营养成分的吸收，同时羽衣甘蓝价格较贵，不太好吃，所以大家可以根据自身情况酌情选择。

图：羽衣甘蓝

温馨提示：如果你本身肠胃功能较弱，那就还是选择像菠菜，卷心菜这类容易消化的蔬菜。

如果你是想要减肥健身的人士，并且肠胃功能还不错，能够接受它的味道，那么可以尝试一下把羽衣甘蓝打成果汁，既改善了口感，又可以保证营养成分不被破坏，记得不要滤渣哦！

黑蒜属于发酵过的食物，更容易吸收。它的抗氧化成分（氨基酸、维生素、矿物质）更多，保留了整颗大蒜的营养。

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