20200722X诊所视频和笔记:李颖,补虚,健脾,维生素,抗衰老,滋阴

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本页提供2020年7月22日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李颖。主题是《防苦夏多吃鸭》。主要介绍你适合吃鸭吗，老鸭嫩鸭如何区分等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

上海夏季暑湿重，会觉得疲乏、食欲不振，这个时候补充蛋白质、提升正气是很有必要的。（中医里的正气就是西医讲的抵抗力）其实鸡鸭鱼肉都是我们容易得到的禽肉，但关键是要选对，鸭子就是最好的补品。

《本草纲目》中就有讲鸭子可以入脾经、肺经和肾经，性凉、味甘、微寒。鸭子越老，补虚能力越强，三年以上的才能称为老鸭。吃鸭肉补虚健脾，所以食欲不振的人可以吃鸭开胃。

图：老鸭嫩鸭如何区分

现代人工作节奏快、经常吃快餐就会缺维生素B族，从而出现口角炎、口舌生疮，严重引起脚气病。而鸭子富含维生素B族、维生素E。

鸭子补虚、除客热，所以对体虚人群有好处。而且滋阴利水，所以去水肿。

鸭肉所富含的维生素B族里面有烟酸这个物质，能很好地保护心肌细胞。所以心血管疾病患者想补虚，首选鸭肉，能很好修复心肌。

姜与鸭肉一温一寒，春夏祛暑湿、秋冬润肺燥，吃完后通体舒泰，增强食欲。生姜可以去除鸭肉的腥味，同时有性温、驱寒、抗衰老和增强食欲的作用。

酸萝卜水分丰富、生津止渴、清热解暑，加上老鸭，对内热不适、上火、口干舌燥的人群有很好食疗作用。

脾胃虚寒者尽量少吃鸭子、或与生姜、红枣等搭配食用；母鸭补虚效果比公鸭好，营养更多；吃鸭不要搭配寒性食物；鸭血补血解毒，但性偏寒、脾胃虚寒人群少吃。

烤鸭中和寒性 ，脾胃虚的人可以选择吃烤鸭。夏季大量出汗，要适当补盐分，可以选择吃盐水鸭。心脑血管疾病患者少吃太咸的盐水鸭。

酱鸭是江南地区特色风味美食之一，色泽黑黄而得名。清热解毒、滋阴降火，特别是对热症或热病后期伤阴患者有滋阴效果。

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