20200611X诊所视频和笔记:朱珍妮,膳食纤维,血糖,低血压

所在栏目：x诊所 核心内容: 膳食纤维

本页提供2020年6月11日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是朱珍妮。主题是《这个营养素不走寻常路》。主要介绍膳食纤维的是是非非等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

直到上个世纪50年代，大家还认为膳食纤维是“没有用”的东西。因为我们体内没有消化分解它的酶，所以那时大家普遍认为它既不能产生能量，也无法被我们吸收，还会顺便带走部分的营养素。所以当时只有在吃不饱的情况下，某些人会去去吃它。

时过境迁，如今很多人都营养过剩，某些“富贵病”、心血管疾病等毛病都找上门来。于是，为了不摄入超量的营养，膳食纤维就有了用处，转废为宝了。

而膳食纤维能成为“第七大营养素”，正是因为它促进胃肠蠕动，缓减糖分、脂肪等其他营养素的吸收，对我们人体起到营养调节作用。

膳食纤维广泛存在于粗粮、各类豆子和蔬菜水果中。

膳食纤维就像是一颗“缓释胶囊”，能减缓部分营养素的吸收，从而保护我们的胃肠道健康，以及身体的其他方面。

摄入膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助人体排泄，带走有害物质，长久以来更是可以预防大肠癌。

相信大家都有肚子“咕噜噜”作响的时候，那是因为胃排空而产生的饥饿感。这个时候，膳食纤维就派上用场了。它可以吸水膨胀，使食物待在胃里的时间变长，进而增强饱腹感，减少大家每餐的进食量。

更重要的是，它不会被吸收，又不提供能量，所以称得上是“减肥的一大利器”。

图：膳食纤维

膳食纤维的“缓释”作用，会带着部分胆固醇一起排出体外，进而起到降低胆固醇的作用。同时，它也会带走部分脂肪。心脑血管疾病很大的一个危险因素是血管里油脂太多，从而引发的血管堵塞，导致心梗、中风。这就很好地从根源上疏通了血管，避免形成心血管疾病。

经常摄入膳食纤维有助于降低血压，相比之下，这些人群不容易得高血压。

如果一下子吸收特别多糖，我们的血糖瞬间升高。而膳食纤维就会减慢糖的摄入，对糖尿病起到一个很好的预防治疗作用。

这也是为什么血糖高、不宜吃粥和面条的人，偶尔也可以搭配着蔬菜吃一点面条、粥的理由。

蔬菜水果里除了有膳食纤维，也有很多其他营养物质，如维生素、矿物质、黄青素、异黄酮和多芬等，所有的这些营养物质一起产生的作用，使我们免疫力增强。

不过膳食纤维的摄入也是有讲究的，怎么避开误区去吃它也很重要。

因为年龄上去，老年人的消化功能随之减退，要满足身体必须能量的摄入就有些困难。而膳食纤维会减缓矿物质、维生素、蛋白质的吸收，从而导致少肌症。所以大多数喜欢吃粗粮的老年人，要注意将每天的粗粮摄入量控制在50g以内。

这类人群都需要充足的营养，而膳食纤维恰恰会减少营养素的消化，所以不适合多吃它。

小朋友每天都要上学，所以早饭既要好、还要易消化。像面包这样的碳水化合物就不错，千万不要选择膳食纤维高、不易消化的食物。

生理期的女性需要摄入足量铁，而膳食纤维会阻拦铁的吸收，所以不易摄入富含膳食纤维的食物。

https://v.qq.com/x/cover/mzc00200771ret4/i0034igypbg.html?

20200611X诊所视频和笔记:朱珍妮,膳食纤维,血糖,低血压