20200430X诊所视频和笔记:李颖,鸡内金,养肝,消食,健胃,乌鸡

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本页提供2020年4月30日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李颖。主题是《花式吃鸡》。主要介绍鸡的营养价值，春天为什么养吃鸡等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

鸡跟我们中国是非常有文化渊源的，中国是最早养殖家鸡的国家之一，早在八千年前我们就开始养鸡了。不仅如此，甲骨文里就有“鸡”这个字，关于鸡的文字记载也长达三千年。

鸡胗皮消食健胃、碎石通淋特别是对尿路结石、胆囊结石有效果，时常出现在中医处方上。复方鸡内金片更是消化不好的人的老朋友。

鸡肉含有优质蛋白八种必需氨基酸；鸡肝富含维生素A，鸡蛋的蛋白质能够被完全吸收，是补充蛋白质的首选。所以鸡是价廉物美、老少皆宜的补虚佳品。

鸡的不饱和脂肪酸远远高于牛肉和猪肉，有利于保护心血管，心血管患者吃鸡比吃其他肉类相对要安全。

春季肝病高发，养肝就被提上日程，张仲景认为，为了让肝病减少，我们先要实脾，春季肝病发病率高，而鸡是入脾经、胃经、健脾益气非常好的东西，健脾了就可以养肝。

鸡翅尖一般不会有毒素，但是鸡臀尖不能吃，是因为腔上囊有很多的淋巴细胞和吞噬细胞，会把即身上的毒素、病毒、细菌都集中在这里，可以说鸡臀尖就是最大的毒库。鸡脖子去除掉淋巴和鸡皮是可以放心吃的。

乌骨鸡是滋补佳品，黑毛乌骨鸡营养价值最高，清蒸或者烧汤、生炒也好吃；草鸡煮汤；老母鸡烧汤；公鸡红烧；童子鸡清蒸、生炒；芦花鸡营养成分高，脂肪含量低，蛋白质含量又比较高。吃起来不管是烧汤、还是清蒸味道都很好的。

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