20191118X诊所视频和笔记:朱焜,荸荠,板栗,螃蟹,精氨酸,抗衰老

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本页提供2019年11月18日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是朱焜。主题是《当令养生有三宝》。主要介绍当令养生是哪三宝等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

每年十一月份开始是荸荠盛产的季节。“地梨”的学名叫荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

荸荠不但营养丰富而且有极高的药用价值，据测定，荸荠含有蛋白质1.5%，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右。据《本草求真》记载，它“味甘性寒”，具有“止血、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。它淀粉含量高，可制淀粉，做粉丝，酿酒，它的残渣还是养猪的优质饲料。

板栗有健脾胃、益气、补肾、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质等矿物质有强身健体之用。

图：板栗

孕妇吃板栗可以健身壮骨，板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。

主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，对肾虚有良好的疗效，所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，含有维生素B2，常吃板栗对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

螃蟹有许多药用价值。据《随息居食谱》记载，螃蟹具有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血”等作用。螃蟹能“清热、散血，治筋骨损伤、疥癣、漆伤、烫伤”，还可对儿童佝偻症、老人骨质疏松起到补钙作用。

螃蟹抗感染，促进伤口愈合，螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染，手术后或受伤人群可以适量吃螃蟹。

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高，这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老，螃蟹中还含有大量的硒，含硒高的食物可以提高人体的免疫力。

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