20160420X诊所视频和笔记:韩婷,甘蔗的保健养生功效与食用禁忌

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本页提供2016年4月20日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是韩婷。主题是《养生神器甘蔗浑身是宝》。主要介绍甘蔗的保健功效，甘蔗的食用禁忌等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

韩婷：上海第十人民医院营养科主任、副主任医师、中国医促会营养与代谢管理分会委员、中华中医药药膳分会委员、上海市食疗研究会代谢组委员。

甘蔗分果蔗和糖蔗，果蔗当水果吃，糖蔗主要是制糖。

甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

甘蔗肉富含大量的矿物质铁，能补血补脾，所以被称为“补血果”。甘蔗肉可以加强肝脏功能的排泄作用，甘蔗加白萝卜熬汤能就能解酒解反胃。

图：甘蔗

甘蔗皮里含有蔗蜡，提纯出来可以抗疲劳。甘蔗皮富含可溶性膳食纤维，可以加强人体排泄功能，从而起到泻火解毒的功效。甘蔗皮加小麦熬粥可以缓解更年期女性烦躁、心悸、阴虚盗汗等现象，起到安神的作用。

过量吃甘蔗会引起高渗性昏迷。甘蔗里的粗纤维和舌黏膜反复摩擦气泡或者破损唾液酶分解大量的糖分也会使嘴巴起泡产生上火的假象。

老年人吃甘蔗可以煮水或者粥喝可以润肺去火。换牙后的儿童可以吃甘蔗，但不宜过多地吃。

红心、红丝甘蔗都属于霉变甘蔗，请勿食用。甘蔗上面有大量寄生虫要洗干净削好后再食用。儿童吃了不干净的甘蔗容易引起贫血、智力下降。

挑选甘蔗要选身材匀称笔直的，甘蔗皮黑光亮有白霜，断面两头有红点、味道异常的甘蔗请勿食用。甘蔗存放冰箱时不要削皮，且不要超过3天。

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