20160225X诊所视频和笔记:刘俊清,肠脑轴,酵素,幽门螺杆菌,抗生素

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本页提供2016年2月25日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘俊清，本期主题是《肠胃一切亚健康的根源》。主要介绍自制酵素饮，幽门螺杆菌的危害，马努卡蜂蜜等相关内容，百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

刘俊清：海归食疗师。

专家观点：肠子是我们的第二大脑，要重视肠胃系统的健康，身体不好的人大多脾胃不好。

肠脑轴其实就是肠道和大脑之间是存在紧密联系的。简单地理解就是肠子和脑子是会交流的。

图：肠脑轴

专家建议肠道上区要补酶，注意消化吸收，下区要注意菌群平衡。

图：肠脑轴

酵素其实是一种特殊的消化酶，酵素在选择上必须很小心，含糖量太多的酵素不建议服用；另外酵素食材的品质很重要。

自制酵素饮：紫甘蓝（或卷心菜）富含维生素U能修复胃粘膜；菠萝富含菠萝酶，可以辅助消化，还可以预防癌症。将紫甘蓝和菠萝切碎后放入碗中稍微放一点点海盐、姜末、姜黄拌匀，捏10-15分钟让其出水，再放入玻璃瓶中用纱布盖上。需要注意的是装食物时不要装太满，一定要倒入40-48度的温水，且水要超过食物，这样才能保证食物在无氧的状态下成功发酵。在28度的室温下一般发酵4-5天即可。

自制酵素饮最好在吃饭前20分钟饮用，能起到很好的消化作用。

幽门螺杆菌的杀伤力很大而且难以杀灭，长期存在会损伤胃粘膜演变成胃溃疡，甚至可能导致胃癌。用抗生素疗法在杀死幽门螺杆菌的方法不仅副作用大而且还未必有效。

苹果醋越浑浊酵母保存的越好，营养成分也越高。在饭前吃一汤勺苹果醋可以有效地修复肠胃功能，提高肠胃免疫力。

马努卡蜂蜜是只产自于新西兰的一种特殊蜂蜜。马努卡蜂蜜指数越高越贵，如果是单纯地调理肠胃菌群的话12+的指数就可以了。在饭前吃一汤勺马努卡蜂蜜（舌下含服）即可。也可以将苹果醋和马努卡蜂蜜混合食用来杀灭幽门螺杆菌。

图：菌群健康自测

要想平衡菌群就要尽量避免抗生素的使用、少吃白糖和深加工食品、多吃高纤维食物以及针对性地补充多菌种有益菌。

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