20160120X诊所视频和笔记:吴萍,吃出最强大脑,五色鱼粒,贫血,肥胖

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本页提供2016年1月20日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是吴萍，本期主题是《年末冲刺最强大脑吃出来》。主要介绍食物中的营养误区，吃出最强大脑，五色鱼粒的制作方法，等相关内容，百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

吴萍：同济医院临床营养科副主任。

过量增加营养易导致肠胃不耐受，引起不适。

大豆类的食物一旦做成豆制品就没有了胀气因子，因此吃豆制品不会胀气。

粗粮有助于神经系统高效工作。不饱和脂肪酸健脑的效果非常好。糖分有助于集中注意力。

成人每天应保证1000毫克钙的摄入量。多吃绿叶蔬菜就可以补钙。

母乳喂养的宝宝需要补充维生素D。

鱼油的选择：青少年DHA要高、老年人EPA要高。鱼油现在分为小孩的和老年人的，千万不要买错咯。

图：营养供能比

蔬菜水果就可以满足维生素C的需求，如果要吃泡腾片建议一次食用四分之一即可，不能吃太多，吃太多反而会导致中毒。

不建议给孩子饮用功能性饮料、咖啡等等。

蔬菜水果都属于碱性食物。

护眼食谱-五色鱼粒：将鲈鱼切成粒浆一下备用；胡萝卜黄瓜切丁备用；锅中坐水将鱼粒焯一下捞出；再焯胡萝卜丁备用；锅中坐油炒胡萝卜丁、黄瓜丁、鱼粒、松子即可出锅。

调查发现我国青少年的缺铁性贫血的发病率为20%。

美国第一夫人的减肥食谱：把全职牛奶换成低脂牛奶、不允许吃汉堡、以饮用水代替含糖饮料、造成吃葡萄和苹果片、晚餐必备各色蔬菜。

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