20151129X诊所视频和笔记:文小平,红薯,土豆,山药的功效与作用

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本页提供2015年11月29日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是文小平，本期主题是《吃出薯于你的健康》。主要介绍红薯的养生功效，红薯的食用禁忌，红薯叶的养生功效，土豆的养生功效，等相关内容，百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

文小平：上海中医药大学方剂教研室主任。

红薯补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。

图：红薯

吃红薯时多喝水有助于纤维对肠道的清理。红薯中含有较多的纤维素和淀粉，在肠内能吸收水分，增加粪便的体积，起到通便的作用。

红薯中维生素A非常丰富，可辅助治疗夜盲症。红薯含有粘液蛋白，能预防肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩，保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，保护心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，提高机体免疫力。

经常吃红薯有助于降低肠癌发病率，促进胆固醇排泄，预防动脉硬化。

红薯的升糖速度非常快，所以糖尿病人最好不吃红薯。如果选择白瓤的红薯，打粉和玉米混合在一起，糖尿病人可以适当食用。

红薯叶含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮；肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用红薯叶。红薯叶不建议用大油去炒。

土豆富含膳食纤维，脂肪含量低，维生素含量高，还能预防三高。土豆中还含有丰富的维生素C、维生素B等微量元素。

图：土豆

土豆泥的小钟左右不适用于水肿，不建议土豆泥敷脸。

山药上可以养肺、中可以健脾、下可以固肾。山药含有淀粉酶，有助于消化，含有粘蛋白，有助于调整脾胃功能。山药不宜带皮食用，如果带皮吃则健脾胃效果会大大折扣。

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