20151122X诊所视频和笔记:傅国翔,蜂蜜,麦卢卡蜂蜜,蜂王浆,蜂巢

所在栏目：x诊所 核心内容: 蜂蜜 麦卢卡蜂蜜 蜂王浆 蜂巢 UMF独麦素

本页提供2015年11月22日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是傅国翔，本期主题是《你不知道的蜂蜜》。主要介绍如何辨别真正的蜂蜜，麦卢卡蜂蜜的优点，不适合喝蜂蜜的人群等相关内容，百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

傅国翔：上海禾新医院营养师。

蜂蜜颜色不同跟花粉的色素有关系。葡萄糖成分越高的蜜越容易结晶，蜂蜜结晶不能作为真假蜂蜜的诊断标准。

真蜂蜜里含有本身蜂蜜所带来的酵素，在遇水摇晃时容易产生泡沫且水质浑浊，是鉴别真蜂蜜的一种方法。

蜂蜜的种类：勾兑蜂蜜、指标蜜、真蜂蜜。前两种都是假蜜。

图：蜂蜜

麦卢卡蜂蜜是新西兰独有的特色蜂蜜，为国宝级制蜜首选，且具有其它蜂蜜所没有的活性抗菌成分-UMF独麦素，它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品，这使其优于其他蜂蜜，成为世界上最珍贵的蜂蜜之一。，因此，麦卢卡蜂蜜也被称为“蜜中极品”。

UMF独麦素含量越高，抗菌活性越强，市面上的麦卢卡蜂蜜指数在10以下的保健效果好；10以上的抗菌活性更强。

正确调蜂蜜水的方法：不能用沸水、超过80度的热水（因为高温会破坏蜂蜜中的酵素成分；温水（40-60度的水温）冲服蜂蜜才能改善胃肠道功能；凉水（室温的水）冲服蜂蜜有泻火、祛燥的功效。

早上空腹喝蜂蜜容易伤胃，晚上睡前也不要喝太多的蜂蜜水。

蜂蜜本身是不含激素的；蜂王浆是专门喂给蜂王吃的浆，蜂王浆是含有激素的；蜂巢蜜除了含有蜂蜜还含有蜂蜡、蜂胶、花粉，免疫力低下的人要少吃蜂巢蜜。

一岁以下的小朋友千万不要食用未消毒的蜂蜜。

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