20151020X诊所视频和笔记:吴萍,如何控盐,维生素P,花青素,高血压

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本页提供2015年10月20日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是吴萍，本期主题是《厨房小妙招改变生活》。主要介绍吃出来的高血压，如何控盐，自制健康海鲜酱油的方法等相关内容，百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

吴萍：营养学博士。

食盐过多会导致高血压的发生，吃得越咸，越容易得高血压。

高血压是心脏病、脑卒中、肾脏病、糖尿病发病和死亡的最重要危险因素。

图：高血压

每人每天盐的摄入量不应超过6克。

自制健康盐-海鲜菇盐的制作方法：虾皮、干香菇、食盐放入搅拌机中打碎即可。

芹菜汆水可以去除80%的草酸，去除草酸后可以帮助我们促进钙的吸收。

生活中还有一个大家不太容易注意到的隐形盐，那就是酱油，然而酱油很少有标注盐分的，仅仅只有高盐液态这四个字。一般5毫升酱油就等于1克盐。

自制健康海鲜酱油的方法：将虾的肉剥掉，取虾头和虾壳清洗干净后放入锅中干熬出虾油，放入50毫升酱油和25毫升的水，再放入草果和大料，煮沸后小火炖制15-20分钟即可。低温遮光保存一个礼拜完全没有问题。

紫色的蔬果富含花青素，葡萄中的花青素含量最多的是在葡萄籽，其次是皮，最后才是肉。但是直接嚼葡萄籽是没有办法摄入其中的花青素的，只有经过特殊的加工才能把其中的花青素提取出来。可以将剥下来的葡萄皮加水煮开，再放点糖，也可以补充花青素。

茄子皮也富含花青素可以抗氧化、抗衰老、茄子皮富含维生素P有降血脂的作用。维生素P属于水溶性维生素，人体无法自身合成，必须从食物中摄入。茄子最好凉拌食用比较健康。

火龙果皮里的多酚类物质能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，从而起到降低血压、血脂；防止动脉硬化、血栓的作用。

（X诊所视频20151020全集在线播放将在10.20稍后更新发布）

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