20141104X诊所视频和笔记:刘俊清讲什么是有机食品,食品包装参数

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本页提供2014年11月4日东方卫视X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘俊清，本期主题是《精明消费健康生活》。主要介绍有机食品你买对了吗，最干净和最脏的蔬果是哪些，如何清洗蔬果，你会看食品包装参数吗等相关内容，百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

刘俊清：著名营养师。

有机食品不会使用到人工肥料，而是使用的是天然的堆肥或厩肥；也不会使用人工农药，是通过不断的培养来增长土质自然的抗菌型；有机肉类吃的是相对健康的食粮，不能有激素，不滥用抗生素。

如果有机食材经过了油炸、腌渍、添加其他化学制品也就变成了不健康的食品了。

最干净的蔬果见下图

最干净的蔬果

对于这10种最干净的蔬果来说，有机和一般的没有多大区别，可以不用花大价钱去买有机蔬果。

最脏的蔬果见下图

最脏的蔬果

绿叶菜相对招虫，有必要买有机菜。

高温不等于就能灭菌。食用白醋有很好的杀菌性和抗病毒性可以用来去除农药残留。将食用白醋与水以1：1的的比例混合后喷洒在蔬果表面静置5分钟后用流水冲洗30秒以上即可。

瓜果类的食材可以用白醋和水以3:1的比例将瓜果完全浸泡5分钟，再用小苏打水清洗即可。

低脂奶的脂肪含量为2%；而全脂奶的脂肪含量为3%-5%；不必为了少摄取1%的脂肪而去选择含糖量较高的低脂奶。

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多盐饮食会导致心脑血管疾病、肾脏功能衰弱、水肿、加速衰老等等。

成分表中的排列顺序代表陈皮中各成分的比重。如果成分表中排在第一的是白砂糖，那么白砂糖在食品中就是最多的。

甜菜富含甜菜碱即能消炎又能抗癌，还有丰富的维生素和钾，是一种天然植物。

水果汁去掉了纤维，糖分会吸收很快，不利于血糖稳定不建议喝；水果干由于去掉了水分，特别容易多吃，而且特别容易蛀牙。

牛油果核具有强抗氧化性。

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