心力衰竭病人的饮食养生

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1.心力衰竭(简称心衰)的食疗。

在心衰的2一3天内以流食为主，每天总热量限制在2092一3350千焦，液体进量限制在1000毫升左右。目的是为了降低机体的代谢率，使心脏活动减少，负担减轻。但消瘦者总热量的供应可适当提高，以利于体重恢复。可进食藕粉、米汤、菜汁、去油肉汤等。应少食多餐，避免一次进食量过多。凡胀气、刺激性的流质不宜吃，如豆浆、牛奶、浓茶、咖啡等。还应结合血电解质及病情变化，调整饮食中钾、钠的供给。

2.制钠盐的摄入。

正常膳食每日摄入氯化钠约5一6克(相当于2.5一4.0克钠)。心衰患者首先应停食咸菜及含盐高的食品，此可减少一半盐的摄入量。若病情严重，需进一步限钠，可采用低盐、无盐、低钠饮食。低盐即烹调时食盐每天2克(相当于10毫升酱油)。无盐即烹调时不添加食盐及酱油，全天主副食含钠不超过700毫克。低钠饮食除烹调时不添加食盐及酱油外，食物含钠量应在100毫克以下。大量排尿时，应适当增加食盐的量以预防低钠综合症。

3.限制水分。

心衰伴水肿时，宜限制液体进量为每天100()毫升。如果钠摄人量已减少，排出已增加，则不必严格限制液体摄人量，可每天供给1500一2000毫升，以解除口渴感并使病人舒适为宜。但要限制一次大量饮水或其他饮料，晚间睡前更需要忌大量饮水。

4.及时调整饮食。

急性心衰治疗2一3天，病情好转，可改为半流质饮食，总热能在4180千焦左右。选择清淡易消化吸收的食物，如鱼类、蒸鸡蛋、瘦肉末、碎嫩蔬菜、水果、面条、馄钝、粥等。但仍应少食多餐，不宜过热过冷。3一4周后随病情好转，饮食可逐渐增加或进软食。应以低脂、低胆固醇、多不饱和脂肪酸为原则。

若伴有高血压应限钠盐。肥胖者控制总热量及碳水化合物的摄人。应避免饱餐，特别是进食大量脂肪可诱发心肌梗塞，餐后血脂增高，血液粘度增加，血流减慢，血小板易于聚集而形成血栓。

5.意维生素及矿物质的补充。

食物中应增加富含维生素B1,C的食品，如鲜嫩蔬菜、绿叶菜汁、山植、草霉、香蕉、桔子等以保护心肌功能，增强机体抵抗力。

6.不宜食用以下食品。

①含钠丰富食物:苏打、发酵粉、咸饼干、面包、碱性馒头(因120克馒头含有相当于1克食盐所含的钠)等;肉松、咸菜、香肠、火腿、咸鱼、腐乳、雪菜等腌制品;各种含钠饮料及调味品，如番茄酱、味精、汽水、啤酒等;另外挂面、猪肾、海味、乳酪、松花蛋、香豆干均不宜食用。②禁忌食用刺激性大、产气多的食物，如浓茶、烈酒、干豆、蒜葱、辣椒等，以免刺激心脏。