冠心病病人的饮食养生

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冠心病病人的饮食养生总的原则是预防和纠正脂质代谢紊乱，减少热量摄人，减轻心脏负担，防治血管硬化。

1.避免过多食用动物性脂肪和含有大量胆固醇的食物，如脑、肝、肾、心等动物内脏。食油宜选用豆油、麻油、玉米油和茶油等含大量不饱和脂肪酸的植物油。脂肪应少于总热量的30%，每日摄入胆固醇应少于300毫克。

2.限制总热量，减轻体重。碳水合化物，特别是经过精制的蔗糖、果糖等食用量应当控制。切忌暴饮暴食，避免过饱。

3.摄人适量的优质蛋白，包括动物蛋白，如蛋、奶、鱼、鸡、瘦肉等和豆类蛋白以供应身体必需的氨基酸。

4.维生素及钾盐对心血管有良好的作用，可多食用富含钾、镁、维生素C,E和纤维素的蔬菜和瓜果。常吃海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病的发病率。

5.应少喝酒，忌饮烈性酒。茶和咖啡应根据以往饮食习惯，如不引起兴奋、失眠者可照常饮用。