心绞痛饮食禁忌

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心绞痛是由于冠状动脉供血不足，心肌急剧而短暂的缺血缺氧引起的，以阵发性胸前区压榨性闷痛不适为主要表现的临床综合征。

心绞痛多为压榨性或窒息性闷痛不适，多位于胸骨体上、中段后方，可波及心前区，界限不清;亦可放射至左肩及左臂内侧，偶见有放射至颈、咽、下领等部位。

大量资料表明，长期酗酒是冠心病患者的发病诱因，饮酒后酒中乙醇等成分进人血液，可使心跳加快，血压升高，冠脉痉挛，心肌耗氧量增加，导致诱发心绞痛发作。所以.心绞痛患者不宜饮酒。

大量、长期食用高脂食物如油条、肥肉等，可导致冠状动脉粥样硬化、冠脉管腔变窄、心肌缺血缺氧，从而诱发或加重心绞痛发作。所以，心绞痛患者不宜食用脂肪餐。

辣椒、生姜、大葱、大蒜、蜀椒等辛辣食物，性味辛温燥烈，食用后经吸收进人血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，最后诱发心绞痛患者发病。所以，心绞痛患者不宜吃辛辣刺激性食物。

浓茶和浓咖啡中所含的大量茶碱和咖啡因可兴奋中枢神经、心血管，从而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心绞痛。所以，心绞痛患者应禁止饮浓茶、浓咖啡。

鸡汤中的鸡油，属过饱和脂肪酸，极易溶于水，喝了鸡汤能增加动脉脂肪，从而增加冠状动脉的硬化程度。所以，心绞痛患者不宜食用肥鸡汤。

高糖饮食可使体内甘油三醋(三酞甘油)的合成增加，引起血脂升高。糖尿病患者最易并发冠心病，而血糖的升高与冠心病有密切关系。此外，血糖升高可使血液呈高凝滞状态，血液流动减慢，从而引起或加重心肌缺血、缺氧。所以，冠心病患者不宜高糖饮食。

动物的脑子、骨髓、肝脏及其他内脏和蛋黄、少数鱼类(如墨鱼、鱿鱼等)及贝壳类(如蚌、规、蟹黄等)、鱼子，都富含胆固醇，经常食用，容易升高血浆中胆固醇，引起或加重冠心病。所以，心绞痛患者不宜食用富含胆固醇的食物。