香醋炒年糕

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    香醋炒年糕的制作方法：白菜和胡萝卜切块备用。胡萝卜块和荷兰豆焯水后，过冷水备用。热狗肠切丁，姜切蓉，年糕片一分为二备用。锅内入底油，下入白菜、姜末、热狗肠炒香，烹入高汤，加水熬煮。锅中加生抽、水调味，下入胡萝卜块、荷兰豆，加盐、糖、水、米醋调味，下入年糕炒至变软，出锅装盘即可。

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