香椿辣酱
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香椿辣酱的制作方法:香椿焯水后入凉水浸泡,杏鲍菇切丁,放入干锅中干炒去掉水分,将泡好的黄豆煮两分钟;锅中放入葱姜蒜炒制,再加入辣椒碎中小火煸香,下入黄豆、杏鲍菇、香椿梗炒制,最后放入香椿芽,下入盐、糖调味即可。
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