20221020我是大医生视频和笔记:于康,海姆立克,东方健康膳食模式

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本页提供2022年10月20日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是于康。主题是《教授分享正确饮食方法 见证百姓十年餐桌变化》。主要介绍年夜饭搭配的变化，挑选鸡蛋的窍门，东方健康膳食模式等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

十年间，我国人民越来越重视营养知识，饮食习惯逐渐健康

十年间，我国的人均寿命从原来的74.8岁，增长到了78.2岁。

每人每天食用油推荐量是25克，基本是三个汤勺。现在出现的喷油壶可以让油洒得更均匀，而且非常便于掌控油的用量：喷一下是一克，喷5下是五克油。喷5下烹调一道菜，一顿饭两道菜。晚上可以多一点油，喷15克。

图：用油变化

十年前的年夜饭，浓油赤酱，鸡鸭鱼肉，色味俱重。十年后的年夜饭，清淡饮食，五颜六色。向着智慧营养和立体营养迈了一大步。

挑选鸡蛋的窍门：

摸：特别光滑的，不如带一些粉的。

闻：不能有异味。

晃：不能有水声。

看：对光看，不能有气室

鸡蛋不是红色的好，也不是越贵越好。红色和白色只是表皮的差别。

《中国居民膳食指南》2022最新版的特殊变化

与2016版的对比

2016版：

食物多样，谷物为主。

吃冻品隔行，健康体重。

多吃蔬菜、奶类、大豆。

适量吃鱼、禽蛋、瘦肉。

少油少盐，控糖限酒。

杜绝浪费，新兴食尚。

2022版：

食物多样，合理搭配。

吃动平衡，健康体重。

多吃蔬菜、奶类、全谷，大豆。

适量吃鱼，禽蛋、瘦肉。

规律进餐，足量饮水。（要求每一餐之间间隔4-6小时，每天按时吃饭。进食时间25-30分钟，细嚼慢咽。建议每人每天喝水1500-1700毫升。）

会烹会选，会看标签。

公筷分餐，杜绝浪费。

首次提出“东方健康膳食模式”

以东南沿海一代的膳食模式为代表。主要特点是：清淡少盐、食物多样、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产多、奶类天天有，并且拥有较高的身体活动水平。

我国外科手术迈入远程手术时代，第三代多臂手术机器人已经投入使用

在今年8月份的世界5G大会上，李学松院长和来自协和医院的徐维峰教授，操纵远在1200公里之外的哈尔滨的一台手术机器，把手术精准完成。预示着我国进入远程手术时代。

近十年，微创手术技术发展，第三代多臂手术机器人也已经投入使用。

手术机器人有三个特征：快过眨眼（信号延迟不超过0.2秒），巧能穿针，千里携力。

远程手术技术，还可以让多地的不同科室的医生一起完成一台手术。让多学科会诊更加便捷。

食物卡喉咙，用海姆立克法急救。蜜蜂蜇伤后，最近的社区医院就能治疗

1、食物卡喉咙，如何急救

海姆立克急救法（剪刀石头布）

第一步：剪刀找肚脐上两指的位置。

第二步：石头放在食指的位置，布包住石头。

第三步：大力向后方冲击。

2、蜜蜂蜇伤后过敏

如果大医院路远，应立即前往最近的社区医院。

搬重物先下蹲、重心放低，再把东西搬起来，否则会伤腰

30岁到50岁的青壮年，腰间盘突出症的患病率特别高，最小的患者患病时才十二岁。

健康的腰间盘水分足，弹性好，可以缓冲脊梁的受力。但是随着年龄的增加，髓核的水分缺乏，弹性变差，发黄发硬。如果有个突然的外力，比如猛回头，或者打个喷嚏，就容易把椎间盘从椎间隙中挤出来，对神经根和硬膜囊造成压迫，产生临床症状。

需要久坐，或腰部劳累的工作容易让人患上腰间盘突出。

注意，在搬重物时，如果只是弯腰，从一侧拎起重物，是很伤腰的。应该先蹲下，重心放低，把重物靠近身体，搬起来，这样可以减少腰椎的受力。

急性发作时，要严格卧床休息。您可以仰卧，在两膝关节下方放一个抱枕。也可以侧卧，在双膝关节中间放一个抱枕，同时膝关节屈曲，有助于症状缓解。

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