20220310我是大医生视频和笔记:田昕,长寿,八仙糊糊,洋葱长寿菜

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本页提供2022年3月10日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是田昕。主题是《92岁健康奶奶的长寿秘密》。主要介绍八仙糊糊、洋葱长寿菜的做法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

田昕：北京中医药大学国医堂副主任医师。

《医宗必读·脾胃后天之本论》记载，“后天之本在脾，脾应中宫之土，土为万物之母”。

脾为后天之本，在五行中属土，土生万物，所以脾胃对健康至关重要。八仙糊糊具有非常强的补益脾胃功效，由八种健康食材制作而成。做法是将黄豆、黑豆、绿豆、红豆、藜麦、花生、紫米七种杂粮浸泡一夜，放入豆浆机中煮成豆浆，豆浆出锅后，再加上两到三勺的即食燕麦片即可。

随着年龄增加，脾胃功能有所减弱，而豆汁儿属于发酵食物，可以促进消化。而且发酵食物含有益生菌，对肠道健康也有益。

豆汁儿最好是用绿豆来做，绿豆甘寒无毒，入心胃经，能清心火、清胃火；绿豆发酵而成的豆汁儿不仅含有丰富的益生菌，促进消化，还具有清热解毒的功效，著名医家叶天士说“用甘草2两、绿豆1升，水煎服，解百毒”。

如果不喜欢豆汁儿，也可以喝甘草绿豆汤。

洋葱性温味辛，能行能散，而且阴阳平衡，表里同治，对内可以调理脾胃、平衡脏腑、散寒散瘀，对外可以祛除表邪，如：风寒、湿。洋葱可以制成一道辛、酸、甜三味合一的长寿菜。

洋葱长寿菜的做法：将洋葱切成四瓣，放到凉白开里浸泡十分钟，香菜切段加少许盐，木耳洗净撕成小块，大蒜切丁，煮鸡蛋和西红柿切块，放少许生抽、醋、香油和白胡椒。这道菜辛、酸、甜三味合一，辛甘化阳，酸甘化阴，体内的阴阳互相协调，补充我们人体的阳气、阴液，是非常科学的饮食。

桂枝汤包含辛、甘、酸三种味道，辛甘化阳，酸甘化阴。也就是说，辛味和甘味搭配一起，能化生阳气，帮助抵御外邪，防止风寒、暑湿燥火等侵袭人体；酸味和甘味搭配一起，可以化生阴液，有滋润的作用。

泡脚，是流传了千百年的养身方式，脚上还有很多重要穴位，一年四季用热水泡脚对人体皆有好处。“春天洗脚，升阳固脱；夏天洗脚，湿邪乃除；秋天洗脚，肺腑润育；冬天烫脚，丹田暖和”。

眼下天气转暖，但寒气还没有全部消退，很多人却已经开始减衣物、露脚踝、吃冷饮了，而这容易造成寒湿积聚，伤了阳气，出现手脚冰凉、腹泻、胃口差、恶心、犯困等情况。

根据“春夏养阳”的原则，每晚泡泡脚再好不过了。如果能在泡脚水里加点“料”，则能让养身起到事半功倍的好处。

图：行间穴

行间穴在肝经上，足背侧第1、第2趾间，皮肤深浅颜色交界处，对肝脏功能的疏通和恢复非常好。泡脚的时候，配合穴位一起按揉可以事半功倍。两只脚上都有行间穴，按的时候可以稍微用点力气，如果疼痛比较明显，就说明最近的情绪不太好，需要好好调养。

在泡脚的同时，按揉行间穴对现代人减轻生活压力、焦虑抑郁状态也很有好处。

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