20211216我是大医生视频和笔记:张晋,阳虚体质,寒邪,痰湿体质

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本页提供2021年12月16日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张晋。主题是《驱寒补阳法宝涮羊肉》。主要介绍如何安稳过冬，阳虚体质的人都有哪些症状表现，阳虚体质的表现等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

今年是辛丑年，辛代表与水相关，丑位太阴湿土，中医认为它们是属阴的寒邪，寒和湿容易夹杂在一起，所以今年冬天冷上加冷。

专家表示，寒为阴邪，会伤阳气，而阳气损伤，不仅心肝脾肺肾的功能都会受影响；而且寒凝血气，受寒时血脉凝结，也容易引发心脑血管事件。

《内经·四季调神大论》中讲到“冬三月，此谓闭藏”，冬季关键就是要避寒就温，一要做好保暖工作，二要“待日光”，等到太阳出来，自然界阳气上升，有助于人体的阳气运行。

图：冬季该如何应对寒邪

因此，冬季要做好保暖工作，中老年人锻炼应在接近中午、下午等气温较高的时候进行，以免寒邪造成血凝、血管痉挛，引发急性心脑血管事件。

对于寒邪侵体的人来说，就要驱寒。其中，辛味食物有发散的作用，可以让寒邪通过出汗排出去；而温热性质的食物或药物，也能驱散寒邪。但林医生吃的“驱寒神器”到底是什么呢？

图：驱寒邪补肾阳黄金搭档

其实就是冬季吃火锅必备的羊肉。

专家表示，羊肉是非常好的甘温之品，甘味有补益作用，而且是温热性质的。中医认为，羊肉有健脾、补气、养血的作用，又能补阳气，固护肌表里面的胃阳。

清代医家王孟英《随息居饮食谱》记载，羊肉有很好的御风寒作用；东汉张仲景《金匮要略》、《伤寒论》中就有当归生姜羊肉汤；《本草纲目》中也记载了一个“羊腿一具”的方子，羊腿密盖后煎制，然后煮熟、喝汤，有温阳补肾的作用。

而且，吃羊肉时搭配的孜然、辣椒粉、小葱、花椒等调味料也是辛热的，有通阳、发散的作用。

羊肉虽好，但也不能过多食用。一方面蔬果肉类应均匀搭配，另一方面也要考虑自身身体情况，如果吃得特别多，超出身体的消化能力了，就容易损伤肠胃。

羊肉食用过多，会引起温阳功效有余，而脾的运化能力不足，就会导致痰湿体质。

因此，光补还不够，还需要健脾助运化。脾阳足够才能更好地化生气血，让四肢温煦，避免寒冷。

我们在吃羊肉时，除了搭配通腹行气的萝卜外，也可以搭配“黄金搭档”——羊肚，温阳健脾的功效更好。

在冬季，阳虚体质的人非常危险，他们很难抵御外界的寒冷，不仅容易手脚冰凉，而且容易感受风寒，还常常疲乏无力，尤以女性、老年人居多。

阳虚体质的人肾精不足，最典型的症状就是怕冷，另外还可伴随面色发暗发白、唇色淡、黑眼圈、掉发等症状。

图：阳虚体质的表现

肾是先天之本，脾胃是后天之本。如果脾肾阳虚，就应该以补肾阳为主；而如果是老年人，肾已经很虚了，还得健脾，才能更好地吸收食物中的营养达到补肾的效果。

对于阳虚者，专家推荐食用藏精养肾胶——鱼鳔（花胶），它最早可以追溯到1500多年前，汉武帝就曾食用过石首鱼鳔，到了唐朝，鱼鳔成了稀罕的朝廷贡品。

图：鱼鳔

鱼鳔是非常好的补肾填精之品，尤其适合冬天补养肾精。专家在临床上也常常推荐患者将鱼鳔与阿胶、龟甲胶、鹿角胶等一起熬成膏方，做成冬季进补的膏滋。

自己在家则可以将鸡与花胶一起炖煮，然后将南瓜、山药等蒸熟碾碎，倒入汤中调成金汤，其中南瓜、山药甘甜，可以健脾，花胶补肾精，搭配在一起能达到脾肾双补的作用。

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