20211118我是大医生视频和笔记:田锐,冠心病,心肌梗死,厨房油烟

所在栏目：我是大医生 我是大医生2021 核心内容: 冠心病

本页提供2021年11月18日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是田锐。主题是《一生中必测一次的指标寻找心血管病元凶》。主要介绍及时发现冠心病的风险，心血管病危险因素有哪些，哪些食物会促进血管炎症的发生等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

田锐：首都医科大学附属北京安贞医院冠心病中心一病区主任医师。

2020年8月，国家心血管病研究中心在欧洲心脏病杂志上发表的文章显示，冠心病的发生风险与12种面部特征密切相关，包括：发际线后移、顶秃、耳垂折痕、耳前折痕、深眼袋、深鱼尾纹、深额头纹、眼眶周围有皱纹、深鼻沟、深鼻唇沟、老年斑增多、嘴唇苍白。

如果这12项容貌特征，出现1-3项，患冠心病的风险为27.5%；出现了4-6项，冠心病风险为40.3%；出现7项及以上，冠心病风险高达84%。

心梗脸

早期发现冠心病风险，对心梗的预防至关重要。而有研究发现，早发冠心病患者，血液中某项指标升高明显。如果能及时了解、控制这项指标，就可以预防一些早发冠心病以及比较年轻的心肌梗死。

这项指标就是脂蛋白（a），其正常参考值为0-400。

如果指标过高，就容易形成血栓，使心力衰竭风险增加2倍，心肌梗死风险增加4倍，冠状动脉狭窄风险增加5倍，主动脉瓣狭窄风险增加3倍，心血管疾病死亡率增加1.5倍。

专家表示，这项指标异常主要与遗传相关，建议每个人一生中至少应该测一次。

烟草产生的有毒物质有几千种，吸入到身体中会对人体造成第一次损伤，空气中的二手烟又会对自己和周围人造成二次损伤，残留在衣物、皮肤上的三手烟又会造成第三次损伤。

专家表示，吸烟是明确的致癌、致心脑血管疾病的因素。

厨房油烟含有200多种有害成分，也会损伤血管。研究发现，吸入可吸入颗粒物每立方米10微克，心血管病的发生率会升高20%。

专家表示，油烟会通过气管、支气管进入肺泡，通过血液交换进入血液系统，然后回到左心，通过主动脉打到全身脏器。其中的有害物质就会对全身血管造成损伤，引发动脉硬化、血栓等。

如果是久不清理的厨房，墙壁上残留的油污等在高温的环境下，也会释放出有害物质，损伤血管健康。

专家建议，炒菜时最好佩戴N95以上防护级别的口罩，并且使用厨房贴纸、及时更换，避免油污残留。

日常饮食吃不对，就会促进血管炎症的发生，大大增加心血管疾病的风险。

美国心脏病学会杂志对21万名志愿者，进行了长达32年的随访，结果发现：常吃促炎食物的人比常吃抗炎食物的人，罹患心血管疾病的风险高38%，中风风险增加28%，冠心病风险增加46%。

Ω-6脂肪酸的降解产物可以直接导致炎症的发生，因此，花生油等富含Ω-6脂肪酸的食用油，要适当降低食用比例，不宜摄入过多。

图：富含Ω-6脂肪酸的食用油

而富含Ω-3脂肪酸的食用油，比如：橄榄油、亚麻籽油、低芥酸菜籽油等，则有助于抗炎，可以适当增加摄入比例。

有研究表明，吃50g糖后30分钟，血液中炎症因子就会大量升高。而饮食太精细，食用太多，也就意味着摄入的糖分过多，容易导致身体内炎症因子的释放，不利于血管健康。

日常除了控制白米饭的摄入量，可适当多吃粗杂粮，有助于消炎。但总的碳水摄入量也不能超标，一般中等运动强度的男性每天300-360g，女性250-290g即可。

http://www.iqiyi.com/v_1xug6x3hj1k.html

20211118我是大医生视频和笔记:田锐,冠心病,心肌梗死,厨房油烟