20210617我是大医生视频和笔记:郭晓蕙,纪立农,36小时轻断食

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本页提供2021年6月17日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是郭晓蕙、纪立农。主题是《糖成白色“毒药”致人死亡》。主要介绍如何远离生活中的“甜蜜陷阱”，破解三大糖尿病误区，柠蜜水制作方法，哪些常见水果属于高热量水果，如何校准血糖仪等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

郭晓蕙：北京大学第一医院内分泌内科主任医师。

纪立农：北京大学人民医院内分泌科主任。

在我们的日常生活中，随处可见一种“白色毒药”，它不仅容易让人上瘾，还会增加脑梗、心梗甚至癌症风险，全球每年3500万人因它超量而死亡。

而我们人体内也存在这种物质，其含量一般不超过5.5g。如果超标1g，血液就会发生明显变化：正常情况下，血液流速较快；而这种物质超量1g，血液就会变得十分粘稠，流速明显变慢。这种“白色毒药”其实就是糖。糖分摄入超标，人就容易长胖。但减肥一直是很多人的困扰，好像用尽各种方法都瘦不下来。今天专家带来了一个新的减肥法——脂肪速燃减肥法，36小时就能打开“燃脂开关”。

这个脂肪速燃减肥法就是36小时轻断食。

图：36小时轻断食

36小时轻断食是指第一天下午3点到第三天凌晨3点断食，但半夜不可能起床吃东西，所以一般会断食到第三天早晨。

早晨起床开始进食，第三天与第四天为复食日，第五天开始正常饮食。间隔一周后重复进行。

断食日食谱：禁食固体食物，喝2500ml以上的水，可以选择柠蜜水。

柠蜜水制作方法：柠檬洗净擦干，切成薄片，装入干燥的瓶子中，每装一层，浇一点蜂蜜，然后密封保存。每次可以取3片柠檬泡水饮用。

复食日食谱：早餐小米粥，唤醒身体易消化；午晚多吃菜，让肠道动起来；全天戒油腻，少油少盐。

正常饮食日：只需保证每日必需能量摄入即可，不能超量。

正常饮食日参考食谱

早餐：1两小窝头+1个鸡蛋+1杯牛奶；

午餐：一碗杂粮饭/面条+巴掌大小的红肉+蔬菜；

加餐：拳头大小的水果；

晚餐：一碗杂粮饭+巴掌大小白肉+蔬菜。

具体可根据个人情况适当调整。

减肥前，有3点要注意

在尝试36小时轻断食减肥法前，以下几点需注意：

断食前需要进行体检，咨询医生，有任何基础疾病的人不可擅自使用断食减肥法；有饮食障碍、肠胃疾病、孕妇、哺乳期、经期、低血糖、其他脏器疾病患者，不宜轻易使用断食减肥法；断食日要尽量避免体育锻炼，别熬夜。

夏季荔枝上市，我们经常会看到这样的新闻：有孩子空腹吃荔枝后出现昏迷，被诊断为低血糖“荔枝病”，差点因此丧命。糖尿病患者发生低血糖非常可怕，所以很多人一点高糖水果都不敢碰。

“荔枝病”并不只是由糖引起的，荔枝所含的一些化学物质可以抑制脂肪分解，导致产生葡萄糖的原料不足，而吃进来的果糖和葡萄糖很快就消耗掉了，同时产生大量胰岛素，从而引发低血糖。

建议孩子单次吃荔枝不要超过5颗，如果吃了大量荔枝，一定要多吃一点米面等碳水化合物，可以避免低血糖的发生。

对糖尿病患者来说，吃一点点高糖水果也是可以的，毕竟水果可以提供多种维生素、膳食纤维。

而且我国一项针对50万人的研究发现，经常吃新鲜水果的人，得糖尿病的风险是下降的；甚至已经患有糖尿病的人，经常吃新鲜水果，可以降低心血管疾病的风险以及死亡率。

相比高糖水果，高热量水果更值得警惕。总热量过高，会影响体内糖代谢，从而增加糖尿病的风险。

很多人觉得西瓜很甜，热量肯定也不低。未必！有些水果不那么甜，热量却可能高好几倍，比如：

椰子：一个椰子（可食用部分约300g）的热量相当于约2.4公斤西瓜；

榴莲：100g榴莲的热量约157大卡，大概相当于490g西瓜；

牛油果：2个牛油果（约100g）的热量约相当于520g西瓜。

日常生活中，在摄入这些水果时，一定要注意控制量。

可以适当多选择低热量水果，比如：甜瓜、木瓜、西瓜、草莓、哈密瓜、芒果、杏、李子等。

有说法表示“第一滴血可能含有一些破损的皮肤组织或者是一些细菌等等，会影响测量结果的准确性，使用第二滴血测血糖更好”，这又是否正确呢？

专家表示，这也是不对的。因为我们采血前会对手指进行消毒，不存在病菌影响的问题；而有研究人员对测第一滴血和测第二滴血进行了比较，发现并没有明显差别。

相对来说，血糖仪校准更重要。我们找到4位有血糖问题的阿姨，让她们分别用自己的血糖仪和节目组的新血糖仪进行血糖检测，结果发现，差距最大的高达3.6mmol/L。

如果出现以下情况，就要进行血糖仪校准了：

当测试结果未能反映出您感觉的身体状况时；血糖仪摔碰后；达到说明书上的指定校准时间时。

如何校准血糖仪：

联系血糖仪厂家，购买品牌对应的质控液（血糖标准液）；试纸插入血糖仪，摇匀质控液，弃去第一滴质控液后，将质控液滴入试纸，得出数值；将结果与质控液上的数值对比，如果在质控液的参考范围内，说明血糖仪结果准确；如果不在参考范围，需联系厂家进行处理。

http://www.iqiyi.com/v_zt04sftbuo.html

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